赏析茶之美，实际上是赏析中国传统文化之美。白茶不炒不揉、天然晾晒，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
即便白茶自然质朴，而爱茶的人也从不会忽略白茶的美...
01 美在传说
白茶，是我国茶叶中的珍品，有着很悠久的历史。
民间流传着不少关于白茶产地的美丽传说，据《宁德茶叶志》记载，福鼎竹栏头自然村（今点头镇过笕村竹栏头自然村）有一孝子名陈焕，为治母眼疾，陈焕终日拜佛求医，忽一日，得仙人托梦指点，寻得一株茶树，之后分出一株携回家中精心培植。
百日后，茶树生机嫣然，摘其叶泡之，为其母亲洗眼，果然复明。而这颗异于常种的茶树，就是今天的“福鼎大白茶”。
02 美在自然
明代田艺衡《煮泉小品》记载“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳......生晒茶沦于瓯中，则“旗枪舒畅”，青翠鲜明，尤为可爱。”
明代闻龙在《茶笺》阐述“田子以生晒不揉不炒者为佳，亦未之试耳”。“生晒为者上，亦近自然”、“不炒不揉的制茶方法”，岂不就是白茶的制法、当今白茶的特点？白茶的美，美就美在自然，工艺直接简单，天然去雕饰，不像绿茶揉捻、做型；亦无需乌龙茶的繁复的做青，无需雕琢却银光熠熠。
03 美在形态
“名者，实之宾也”，欣赏白茶特殊形态的人，都知道白茶别致的秀美可谓名副其实。
白毫满披的银针银白胜雪，素雅见长，根根挺立，像刚出水的芙蓉般亭亭玉立。泡在水中根根挺立，上下交错，十分具有美感。
白牡丹，借“花中之王”的富贵牡丹之名，增添几分妖娆与宠爱。白牡丹，芽叶连枝，缘背卷，三白红筋，舒展之时，毫心嫩蕊、形似花朵，绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。
寿眉是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛，
寿眉虽粗旷纯朴，但抱朴守拙，它似长者的眉毛，名字有祝福吉祥的寓意。
04 美在功效
白茶素有“一年品，三年藏，七年宝”之说。在福鼎等白茶产地，当地人常喝白茶，所以很少出现肠胃不适，又能清热、解暑、消炎等。
20年来，国内外学者经常对白茶进行研究，足以证明其保健价值，和收藏价值。
05 美在岁月
白茶工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶，同样是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓厚和淳厚中，贮藏着时间的厚重。
06 美在时尚
英国人流行喝白茶养颜，美国星巴克高调推出白茶，法国香奈儿更是推出了含有白茶提取物的十号乳液...
时下发现白茶的时尚之美，研制许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物等。
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白茶之美，美在传说、自然工艺、秀美外形，美在气质高雅、健康功效，美在经得住岁月的沉淀……
白茶之美，让人心醉，令人倾心，它值得茶友们的喜欢。
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