学会这几招，轻松辩别真假酒

中国白酒发展至今，各种香型争奇斗艳。而其中浓香型白酒可谓独领风骚，从白酒市场占有率来说，浓香型白酒就占了七成。

正是这种高消费需求，让浓香型白酒领域更加树大招风，使其成为许多不法商贩制劣造假的聚集地。这不仅损害了消费者的健康，也毁坏了白酒行业的声誉。

作为普通消费者，该如何辨别真伪呢？

眼观色

轻轻摇晃酒杯进行俯视和正视，无色、清亮透明无悬浮物、无沉淀为佳。由于制造工艺、储存方式和时间的不同，有的白酒颜色也可能呈微黄。

闻香品尝

将酒杯置于鼻下，与酒杯保持1-3厘米的距离，轻啜一小口，使酒液全面接触舌尖和舌边的味蕾，几秒后缓缓咽下。

好酒的香气柔和宜人，令人身心愉悦，入口酒味十足但不刺激，酒感柔顺爽口。而劣质酒的香味小且有刺鼻感，酒感也很寡淡。

把杯里的酒放置15到20分钟，再闻酒香。好酒香味变化极小，口感依旧丰富馥郁。而劣质酒就没有多少酒味了，甚至连添加的甜味剂可能暴露出来。

以富贵吉祥酒为例，精选宜宾独特自然环境孕育出的五种粮食，经过一系列传统与现代技术完美融合的酿造工艺后，储藏于专用酒窖。

漫长的发酵沉积，使其风味更加香浓独特，再经大师及精心勾调，成就富贵吉祥酒自然浓郁的香醇。细细品之，酒味柔和芳香，回味绵甜悠长。放置20分钟后再饮，口感仍然层次丰富，醇厚浸润。

认真审视包装

优质白酒包装的外盒是十分考究的。纸质精良，字体规范，图案套色准确，边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

优质白酒的瓶盖大多是防盗盖，不仅材质佳且制作精良。盖体光滑，形状统一，瓶盖上的图案、文字整齐清晰，封口也十分严密，便于保存。

目前大部分的白酒，外包装上都使用了激光全息防伪标识。通过激光刻录，将产品、商标、生产厂家等信息刻录在防伪标签上。这种技术手段难以仿制，可作为鉴别真假酒的方式之一。

最精确的鉴别方法

电话防伪 ：在防伪标识上隐藏一组密码，消费者刮开防伪标识就可以通过电话查询真假。

二维码防伪 ：二维码具有追踪溯源的功能，产品流通到消费者手中后，消费者扫描二维码，即可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。

在富贵吉祥酒的瓶口处，就贴有鉴别真伪的二维码。消费者只需用微信扫描二维码，并输入图层下的验证码，即可验明真伪。