如何辨别老白茶的真伪？

白毫银针的颜色如果出现大改变了，那只能证明它变成问题茶

这种情况不会发生在品质上乘、存放得当的白毫银针上。白茶的作用是脱水，使芽叶中所含的水分排出，水分含量达到国家标准。经过一系列就地处理后，成品银针的外观以白色为主，绿色为辅。芽头上覆盖着又薄又厚的白毫，主要是银白的，使它看起来小巧精致，令人愉快。在新的茶叶时期，银针主要是银白色的。经过多年的老化，颜色变化不大。绿色仍然是绿色的，但它已经从嫩绿色逐渐变为深绿色、灰绿色等。由于多年来与微量氧分子发生反应，覆盖在它上面的白毫已经从银白色逐渐变为银灰色。总的来说，它仍然鲜爽有活力，它看起来并不沉闷，依然有光泽。可以看出，茶叶的颜色会发生变化，这与加工和储存密切相关。白毫银针茶不会像寿眉茶那般有明显深度的色泽变化，否则这个茶不能保证还是不是好茶了。

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白毫银针、白牡丹、寿眉怎么选？

在白茶的三种类型中，寿眉和白牡丹属于叶茶，白毫银针属于芽茶。白茶强调的是一种古老的茶，这意味着时间越长，白茶就越香醇。寿眉非常适合作为一种性价比高的口粮茶，可以根据您的预算和喜好进行选择。就我个人而言，我更喜欢白牡丹的味道，白毫银针适合送礼，寿眉一定很受喜欢白茶的老茶客的欢迎！

白毫银针都是绿芽吗？

首先，所有的白毫银针都是绿芽吗？这得看具体情况了，在古书中，白毫银针有“绿雪芽”的美誉。绿，顾名思义，白毫银针的芽头是以绿色为底的；雪，则是指白毫银针芽头上如银似雪般的毫毛；芽，则是指白毫银针全是壮芽的尊贵之处。白毫银针只采用了饱满的单芽，具有一旗一枪的独特特征。可以看出，从新白茶到老白茶，白茶的基本颜色外观保持不变，但颜色的亮度和饱和度会发生显著变化。在白茶中，根据产量的不同，白毫银针＜白牡丹＜寿眉。在白茶中，无论是白毫银针、白牡丹，还是寿眉和贡眉，都有机会保存为老白茶。

如何辨别老白茶的真伪？

对于老白茶来说，香气和味道是它的灵魂。真正的老白茶，经过多年的变化，已经逐渐沉淀出成熟、温和的香气。什么是老白茶不会出现的味道？如果汤又轻又薄，没有层次，甚至有异味，建议不要买这样老白茶。什么样的人在买老白茶时最容易被切韭菜？一些茶爱好者特别喜欢追求历史悠久的老白茶。当他们看到陈年的白茶超过10年和15年时，他们情不自禁。你应该知道，如今的老白茶很少见，而且找不到。它相当于大多数人手中的传家宝。事实上，我们可以自己计算老白茶的成本。以5年老白茶为例：从种植到制作成品茶，首先要花一大笔钱。一个可靠的专业茶店老板可以帮你筛选出产区好、技术好、储存好、真实年龄大的老白茶，消除每次购买前的纠结和麻烦。尤其是现在，白茶销售商越来越多。