识假辨假小讲堂｜四招教你辨别阿胶真伪

　　阿胶是一种传统的补血用药，自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。真正的阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

　　正是因为阿胶神奇的滋补效果，市场需求巨大，受商业利益的诱惑，每年有大量的厂家投入阿胶生产，导致阿胶市场鱼龙混杂，劣质、假冒产品充斥市场，对消费者的健康造成了严重的危害。

　　看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，黑如莹漆，色如琥珀，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。

　　闻气味，真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜；假阿胶则有浓重的腥臭味。

　　摸表皮，即使是夏天，用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软，表皮干燥，触摸不会湿手。如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手，就是假冒伪劣产品，千万不能购买。

　　水试，水同样能识别它的质量好坏，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。

　　除了以上这几点，在购买阿胶时还要认准标识。如果在包装上有国药准字号，就是药品阿胶，具有功能主治的作用。如果包装上有小蓝帽的标志，意味着只有辅助的保健作用。

　　大家购买时一定要仔细分辨，药品阿胶和保健品阿胶功效是完全不同的，而且阿胶比较昂贵，所以还是建议去药店购买正规品牌的阿胶。

来源：崂山市场监管

编辑:官超

编审:杨菊

审签:蒲锐