一、什么是“有机”？
“有机”是指一种农业生产方式。有机标准简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、花费、生长调节剂等物质和基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展地农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一整套严格规范的管理要求。
二、有机产品>有机食品
有机食品是有机产品的一类，目前我国有机食品主要包括：谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、肉及肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料、中药材等“非食品”。
三、如何鉴别有机产品？
（1）看标志。
有机产品包装上都有有机产品认证标志、认证机构名称或标识、有机码，有机一品一码，刮开可辨真伪。
（2）查网站或公众号。
登录认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址food.cnca.cn）或认监委公众号核实生产加工企业是否已经获得认证已经过期等信息。
（3）看包装。
有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。
四、什么是有机码？
为保证有机产品的可追溯性，认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码。
该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位，认证标志发放年份代码2位，认证标志发放随机码12位，认证标志编码前应注明“有机码”三个字。
每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系用”（网址food.cnca.cn），可以在该网站上查到该有机码对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。
如果发现了假冒有机产品，可以拨打12315向所在地市场监督管理部门投诉举报。
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