买食盐，记住5点，轻松买到放心盐！这种盐别买，一碗淀粉辨真假

买食盐，记住5点，轻松买到放心盐！假盐别买，一碗淀粉辨真假

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买食盐，记住5点，轻松买到放心盐！假盐别买，一碗淀粉辨真假！』

油盐酱醋，是中国人最常用的4种调料，其中盐占据了重要位置。盐是“百味之首”，无论是酱油还是醋，都有盐的成分，没有盐的菜，怎么做都不香。

盐除了是调味品，还有很多的作用，比如杀菌消毒，防腐等，也是人体必需的物质，各项生理活动都离不开钠元素，如果没有盐，身体就会浑身无力，所以食盐是生活中的必需品。食盐的价格便宜，1块钱甚至8毛钱就能买一包。

然而，市面上还有很多盐，品质低劣，有些还会危害我们的健康，所以购买时一定要注意。

很多人都喜欢油厚味重的饭菜，然而每天食盐的摄入量也有标准，最多不能超过6克。虽然盐很重要，但吃多了也会影响健康。

因此，在买食盐时，我们要仔细挑选，一定要买质量好的盐，毕竟是自己和家人吃的，马虎不得。很多人不知道，有些工业用盐和食盐长得差不多，也是一股咸味，但成本低得多，所以部分不良商家会用工业盐冒充食盐，从而谋取暴利。

如果不会辨别，就会花高价买到劣质的假盐，今天我和大家分享一下购买食盐的技巧。

【什么是食盐】

食盐的主要来源有海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，主要成分是氯化钠，并且国家规定在井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

工业用盐中也含有氯化钠，不过还含有亚硝酸盐，这是一种有毒物质，食用过量会引起中毒。同时，工业盐中还含有多种重金属，比如铅、汞等，都是不利于健康的，所以食用盐中不能包含这些物质。

那哪种盐才是放心的好盐呢？购买时要注意哪些方面呢？记住这5点，就能买到放心盐。

1、包装、防伪标

质量好的食盐，包装上就看得出来，袋子很厚，封口严密，切口整齐，上面的字体清晰不掉色，有明显的防伪标志、产品信息表，有生产厂家的名称、地址、电话，有食盐的成分、含量。

而假盐为了降低成本，袋子都比较薄，封口不严，也会有防伪标志，不过都是伪造的，都贴在袋子的同一个位置。

买盐时，拿个五袋放在一起比较，如果防伪标的位置相同，八成就是假盐，再便宜也不能买。

2、颜色、颗粒

质量好的食盐洁白纯净，没有任何杂质，颗粒细腻，大小均匀，呈半透明或全透明。而劣质盐的颜色发黄或发黑，含有较多的杂质，大小不均，比较粗糙，这个需要开袋后才能看得到，如果买到假盐，马上扔掉，记住牌子，下次不要购买。

3、味道

优质盐只有咸味，没有任何异味，味道非常纯正。而劣质的假盐含有较多的杂质，不仅口感很粗糙，而且也有异味，吃一次就知道了。

4、质感

好盐比较细腻，不容易结块，而劣质盐含有大量杂质，容易结块。

买盐时，隔着包装袋捏一下，就能感觉出来，优质盐比细沙还要细，如果结块了，可能就是假盐，不要购买。

5、看含不含碘

我国正规厂家生产的食盐，全部都是加碘的，这是国家规定的。不良厂家为了降低成本，假盐都是不加碘的。如何鉴别呢？先加食醋，使得碘酸根离子氧化碘离子为碘单质，然后倒入淀粉溶液（米汤或者土豆汁），变黑就是真的碘盐，不变黑就是假盐。

认准这5点，就能分辨出好盐和假盐，买到放心盐。

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