辛巴所售燕窝被王海检测为糖水，该如何分辨真假燕窝呢？

近日辛巴在直播间售卖“糖水燕窝”的一事引起热议，有消费者质疑辛巴徒弟时大漂亮直播间售卖的茗挚品牌“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”是糖水而非燕窝。

随后，辛巴和徒弟时大漂亮在直播间展示了产品的检测报告并进行现场试验来证实产品没有问题。辛巴在视频中利用过滤勺从燕窝产品中滤出了一勺的丝状实物，并称这些都是燕窝。同时，辛巴表示，倾家荡产也要告这些人诽谤，一些黑粉刻意针对抹黑自己。

对于辛巴在直播间售卖“糖水燕窝”的一事引起热议。昨日，职业打假人王海晒出该产品的检测报告，并表示，“经过检测，辛有志当燕窝忽悠粉丝的风味饮料就是糖水。据检测结果，该产品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物为5%，确认该产品就是糖水。”

如何分辨真假燕窝

时值渐入秋，天气逐渐干燥，食用燕窝是很多人都喜欢的事情。燕窝能养颜滋补、养阴润燥，是很多女性滋补身体、美容养颜的好选择，但是由于市场上燕窝假货众多，所以消费者应该掌握一点辨别燕窝真假的知识，免得上当受骗。

形状

纯正的燕窝为不规则的半月牙状，凹陷成兜状，中间为丝状结构，纹理清晰，燕角部位是片状结构，挑完毛后裂缝天然；假的燕窝一般为半球形，外侧面粗糙，角质样，内侧面网络状。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

气味

从气味上辨别，天然的燕窝有淡淡的清香味，也略带腥味，用清水浸泡后，腥味会更浓郁。假的燕窝不仅没有清香味，有些还会带有油味、海藻味、化学剂味道。

口感

纯燕窝带有淡淡的蛋清味，炖后味甜，口感细腻爽滑，富有弹性。假燕窝质松脆，易碎，味淡，但是由于制作假燕窝时加入蛋清添加剂，使得有蛋清味，这会让人混淆。

浸泡

取一小块燕窝用水浸泡，真燕窝浸水后柔软膨胀，晶亮透明，轻压有弹性感，若是松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

燃烧

纯正燕窝在燃烧过程中无烟、也无臭味，带有头发烧焦的气味，而假的燕窝则会冒黑烟，有焦臭味，类似于塑料袋燃烧气味，而且其灰为黑色块状物。