8月23日，一场大雨让天空非常明朗，在毗邻林业部的一个小院里，一场有关健康饮食的媒体见面会愉快地进行着。活动中，中国林业产业联合会木本油料分会常务副秘书长刘志伟先生为活动致辞；中林优森（北京）投资管理有限公司副总经理杨晓莉女士为在场媒体嘉宾讲解山茶油的营养价值与生活使用小妙招；现场主厨为媒体嘉宾们展示了山茶油的烹饪应用。
油茶叶、茶果、茶籽、茶粕展示
这场由“舌尖上的森林”举办的以“‘油’我更健康”为主题的山茶油系列新品媒体见面会主旨是宣扬健康生活方式，并向来宾介绍了以山茶油为主体的木本油料在健康养生方面的优越性。
山茶油系列新品
活动当日发布了“舌尖上的森林”山茶油系列产品，包括：初级压榨山茶油1.5L、50ml；初级初榨山茶油500ml，标志着“舌尖上的森林”这一绿色品牌正式进入高端食用油市场，产品定位注重家庭膳食营养健康并对生活品质有需求的人群。
1木本油料的优势
为了丰富媒体嘉宾的互动体验而精心布置的油茶籽
顾名思义，木本油料就是木本植物的种子或者果实榨取出来的油料，山茶油、棕榈油、橄榄油、椰子油并称为世界4大木本油料植物。
2015年国务院办公厅近日印发了《关于加快木本油料产业发展的意见》，部署加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全。山茶油是我国政府大力推广的纯天然木本食用油，也是被联合国粮农组织列入重点推广的健康的高级食用油。近年来，山茶油逐步走向大众视野，越来越多的消费者认识并食用山茶油。国际营养学会论证认为，食用油营养价值主要取决于油酸的含量，油酸含量高的营养价值就高。油酸属于单不饱和脂肪酸，山茶油的油酸含量基本稳定在80%左右，且富含角鲨烯、甾醇、维生素E，多酚等多种活性成分。
中林优森（北京）投资管理有限公司副总经理杨晓莉女士
为媒体嘉宾讲解山茶油的营养价值
山茶油的油酸含量是目前各类主要食用油中最高的，长期食用山茶油可软化血管、增强血管弹性，有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三酯，对“三高”有明显改善作用，又被称为“血管清道夫”，这些综合作用对预防心血管疾病是最为有利的，而这些功效则是草本油料无法比拟的。
2为什么要买“舌尖上的森林”山茶油
随着健康用油的概念的深入，“少吃油，吃好油”逐渐被消费者接受，木本油料的选择也越来越多，面对众多的产品，如何挑选出好的山茶油绝对需要“给我给我一双慧眼吧”。
其中最为简单的方法就是，认准“舌尖上的森林”这一优质品牌。在同类产品中，“舌尖上的森林山茶油”具备四大保障优势：
1、国家权威认证—“中绿华夏有机食品认证”；
2、产品质量保证—“中国油•放心油”产品追溯；
3、官方机构推荐— 中国林业产业联合会木本油料分会推荐；
4、严控原料及生产环节— 严苛挑选海拔400米以上的有机油茶林，纯物理压榨，最安全的提取方式，无溶剂残留、保留最大营养值。
尤其值得一提的是，“舌尖上的森林”的山茶油在国家承认浸出法压榨食用油的前提下，仍然坚持高成本的纯物理压榨，就是为了给消费者提供最安全的食品保障，也保证了山茶油营养价值的最大化。
3山茶油使用妙招
现场主厨为媒体嘉宾们展示了山茶油的烹饪应用
❐ 油醋汁
沙拉是我们常吃的家常菜，之前人们一直使用超市里购买的沙拉酱，随着健康饮食的理念逐渐占据人们的饮食观念，油醋汁成为主要的沙拉调味品代替了沙拉酱。食用油醋汁不但能最大化地保留食材自身的口感和味道，还能减少油脂的摄入——如果有人告诉你市场上的沙拉酱的成分90%以上都是大豆油，你还会大勺大勺地往沙拉里放沙拉酱吗？ 其实做一个清爽健康的油醋汁非常简单，只要准备山茶油、柠檬、胡椒碎、海盐、香草料即可。以一家人一顿饭的量，将半个柠檬汁挤入80克左右的山茶油，再撒入胡椒碎和海盐，以一个方向充分搅拌，使其充分乳化，然后浇入配好的食材中就是一道爽口好看的沙拉了。
在基本的油醋汁的基础上，依据不同的口味还可以加入蒜末、芥末酱、新鲜香料叶汁等等。还可以一次多做一些，放入密封容器中冷藏保存，随时取用。
为在场的媒体嘉宾讲解山茶油的生活使用小妙招
❐ 护发防脱发
将山茶油按照1:10的比利跟洗发水充分融合（“舌尖上的森林”山茶油纯度高，分子颗粒小，极易跟洗发水融合），洗发时将洗发水涂抹均匀，充分按摩头皮，基本上一个月即可见效。
❐ 卸妆 将山茶油和乳液融合，即可变成非常好用的卸妆乳。
❐ 防止妊娠纹
自怀孕时期坚持在肚皮、臀部、大腿根部等易生长妊娠纹的地方涂抹山茶油即可有效避免妊娠纹的滋生。
❐ 婴儿湿疹
每次给宝贝洗完澡或者换完尿不湿，薄薄地在婴儿的小屁屁上涂抹一层山茶油，可以有效预防湿疹、尿疹的产生。
❐ 小编菜谱 参加完“舌尖上的森林”山茶油媒体见面会之后，小编立刻回家做了两道菜，经过比较，同样的原料和配料，同样的操作过程，拍着良心讲，仅仅是油的改变就产生了区别，尤其是花蛤，用山茶油更能体现花蛤的鲜甜和肥美的口感。
山茶油炒花蛤
做法
将花蛤洗净焯水，葱姜蒜切块、红绿椒切块备用，热锅冷油（因为山茶油没有异味，采用热锅冷油相对健康）依次放入蒜、姜、葱爆香，倒入焯水后的花蛤，加入海盐翻炒，期间依次呛入黄酒、醋、少许生抽，待出香味后，放入红绿椒少许翻炒后出锅。
山茶油水煮肉片
水煮肉片好吃，但是因为做法会给人以多油的感觉，
鱼和熊掌不可得兼，那么我们换个思路——用好油！
做法
葱姜蒜切块备用，热锅冷油（因为山茶油没有异味，采用热锅冷油相对健康）依次放入蒜、姜、葱爆香，小火放入豆瓣酱、料酒、白糖、海盐、胡椒粉翻炒，出香味后加入开水，放入底菜煮五分钟，待入味后捞出装碗，将由料酒和生粉腌制好的肉片放入汤料烧开煮熟，和汤料一起倒入碗中。将准备好的香葱末、香菜末、蒜末、辣椒粉依次洒在肉片上，将山茶油适量烧热均匀浇在碗中，一份热辣鲜香又尽量健康的水煮肉片就做好了。
关于“舌尖上的森林”
自“舌尖上的森林”品牌创立起，旨为消费者提供最优质的森林食品。山茶油只是一个开端，在质量良莠不齐、缺乏诚信的食品行业中，舌尖上的森林将秉承“请优秀森林产品出山，秉生态健康理念会友”的准则，陆续为广大消费者提供真正的放心与安心，让您看到品牌对高品质的决心与坚持。
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