美业产品披上伪科学外衣，花样概念更具迷惑性

文/邱梓瑶

近日，“酸碱体质”理论被证明是伪科学一事在国内引起热议，不少打着“调和人体酸碱性”的产品也被推到风口浪尖。在美容行业，用“酸碱体质”理论进行宣传的产品不多，但编辑在调查过程中发现，打着其他似是而非的科学理论作为卖点的产品也不少。

塑身衣可以减肥吗？

有消费者向编辑反映，自己穿上塑身衣之后感到非常不舒服，勒了一段时间也没有感受到有减脂的效果，质疑塑身衣减肥的合理性。

编辑通过电商平台搜索发现，各式各样的塑身衣产品令人眼花缭乱，商家的宣传也是五花八门。

有商家宣称塑身衣是根据“脂肪可流动性原理”，将“流失、移位、下垂的脂肪归位到正确的位置并加以锁定”。编辑尝试在各大学术网站搜索，都找不到所谓的“脂肪可流动性原理”，在百度搜索“脂肪可流动性原理”，提及该原理的网页都和美体、塑身衣相关。生物学爱好者小张表示，脂肪储存在脂肪细胞内，大量脂肪细胞集聚形成脂肪组织，不可能会随意移动。

还有一种塑身衣产品声称加入了“火山能量石”，宣传能“舒经活血、暖宫美肤、改善体内微循环”。编辑在学术网站搜索“火山能量石”，也没有找到相关的研究。编辑向店铺客服询问火山能量石，客服只是表示有“按摩作用”。

东南大学附属中大医院整形美容中心主任熊猛曾公开表示，塑身衣只能起到束缚脂肪的作用，并不能减少脂肪。塑身衣通过对局部的脂肪挤压堆砌，使之达到一个局部改型的效果，一旦不穿了就会还原。利用塑身衣勒紧腹部虽然一定程度上可使人降低食欲，但若要达到较好的减肥效果，最好的办法还是要合理运动。

口服酵素可以减肥？

前不久，网络大V丁香医生发布101条辟谣，其中有一条直指酵素:“酵素产品没什么用，说得更直白点就是，市面上的酵素，都是骗钱的，别买。”

酵素是近几年来大受欢迎的产品，据宣传有美容减肥的功效。编辑从身边的朋友了解到，很多朋友曾经购买过酵素类产品。“之前听说酵素挺火的，在社交网络上也经常有人晒出来。产品宣传可以保持身材又可以美容护肤，就买了试试。”消费者小洪对编辑说道。

酵素到底是什么？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾公开表示，一般所说的“酵素”指的就是“酶”，酶就是蛋白质。然而，有学者反驳酵素不等于酶。华南理工大学轻工与食品学院教师杨继国向编辑表示，酵素与酶虽然有一定的关系，但最终形成的酵素产品酶含量很低，酵素起作用和酶关系不大。

根据中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》，酵素产品是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。上海工业微生物研究所教授级高级工程师胡学智曾撰文指出，酵素制品实际上就是和豆酱、啤酒、黄酒、醋、泡菜、葡萄酒、红茶菌等十分相似的植物发酵制品。

不过，有的商家在宣传产品的时候却经常把“酶”的概念带入，称产品能“补充脂肪代谢所需的脂类酵素，令脂肪代谢增加”，从而消耗脂肪。华南农业大学食品学院教授赵力超表示，酶对于外界环境的要求比较严格，即使口服后仍存在活性也不能促进脂肪燃烧，无法达到减肥的目的。

编辑调查发现，在电商平台上出售的酵素产品较少声称有减肥功效，但朋友圈微商贩卖的酵素产品却经常打着减肥的旗号。

赵力超表示，酵素减肥的说法并不科学。商家所说的酵素制品具有改善肠内微生物平衡、润肠通便等功效，其中发挥功效的是制品中的其余物质，如低聚糖、有机酸及植物性膳食纤维，它们能帮助恢复肠道的生理功能并清洁肠道，应对便秘和腹泻。但是，润肠通便无法从根本上减肥，日常多吃蔬菜水果、喝喝酸奶也有同样的作用。

纳米喷雾能更好地补水？

纳米喷雾补水仪是近年来比较火的美容仪器之一，商家打出“随时补水”“纳米补水”的旗号，受到不少消费者的追捧，也有明星进行代言，松下、金稻等品牌都有推出相关产品。

在天猫平台，编辑在松下旗舰店看到关于“松下纳米美容仪清洁蒸脸器家用离子面部喷雾器喷雾补水仪”的页面这样描述：“普通喷雾只能停留在表面，没有补水作用只会让肌肤越来越干；纳米水蒸气渗透到角质层深处，深层补水，让肌肤真正喝饱水”。

在广东品牌“金稻纳米喷雾器补水仪”的天猫宣传页面上，商家也比对了“普通喷雾”与“纳米喷雾”的区别：“普通喷雾，水分子大，肌肤吸收慢； 微粒喷雾，可以通过微小水粒子渗入肌层”。不过在中山市金稻电器有限公司的产品官网上并没有相关的对比描述，但仍然有“纳米喷雾”的概念。

化妆品配方师甄垚指出，一个水分子的直径是0.4纳米，本身已经是纳米级。这些补水仪只是把水雾喷的更细，喷在面部的感觉更舒服而已，对于水分的吸收并没有什么帮助。他还指出，皮肤的水分主要是从饮食和喝水而来，通过消化系统被人体利用吸收送达皮肤。真皮层的水分来源于喝的水，任何外在方法补充的水分都无法到达真皮层。

甄垚表示，这些所谓的纳米喷雾补水仪不能完全说是伪科学，对于角栓堵塞毛孔的肌肤，热喷后有助于深层清洁，但从补水保湿的角度来说是没有什么作用的。

涂抹类水光针与注射水光针一样？

“水光针”凭着注射后能让皮肤变得水润、光亮而得名，成为近年来医美市场上的热门项目。水光针注射时要借助专门的仪器“水光枪”，将需要的美容针剂注射到紧贴表皮下的真皮层。由于注射水光针的价格相对昂贵又存在一定的风险，不少打着“性价比”“安全”“方便”旗号的涂抹式水光针开始在市面上流行。

水光针注射的大多是玻尿酸、胶原蛋白、肉毒素等美容针剂，起作用主要在皮肤真皮层，所以有网友就质疑涂抹玻尿酸、胶原蛋白分子过大，很难渗透到真皮层。

清华大学附属北京清华长庚医院整形外科副主任杨建民在回复北京日报读者提问时曾表示，玻尿酸、胶原蛋白等成分从皮肤表面能吸收到体内的微乎其微。这种“涂抹式水光针”在皮肤表面使用除了有类似于护肤品的保湿效果外，不会达到注射式水光针的效果。

编辑在电商平台搜索“涂抹式水光针”发现，大多产品都是做成针筒形状，然而产品页面宣传却千差万别，有些产品页面的宣传介绍并没有直接与注射水光针进行联系，有些则进行了对比，如发货地为广州的韩阁化妆品旗舰店相关水光针的产品页面写着“注射级别标准”“美容院护肤标准”“只需涂抹不用注射”的介绍；在另一家发货地为广州的露千儿旗舰店，相关水光针的产品页面上也有“与美容院水光针同配方”“与美容院水光针同效果”的介绍。编辑询问店铺的客服，两家客服均表示涂抹式水光针和注射水光针是不同的，并强调涂抹的安全性，然而问及成分，客服的回答却相当模糊，没有点明具体内容。

甄垚指出，涂抹式水光针只是借用了水光针这个概念，用针筒形状的包装容器，里面装上一些精华，有的是玻尿酸（透明质酸）精华，也有装入美白精华，或者抗衰老的精华。实际上就是精华换了一个马甲，借助水光针这个概念销售产品。“涂抹式水光针、涂抹式玻尿酸所宣传的理论大多是在误导消费者，这些产品涂在皮肤上，基本的保湿效果还是有的，只是效果和宣传的相差太远。”甄垚说。

伪科学迷惑性强，科普工作推广有难度

“这种产品结果也没办法测量 就当买个心理安慰。” 消费者小洪告诉编辑，自己喜欢体验新科技，购买这些带有科技名词的产品只是抱着试一试的心态实验一下。

“这些产品只是创造了一个新概念和炒作噱头，利用消费者对这些概念模糊的认知，达到销售产品的目的。“甄垚表示，这些打着科学的幌子进行违背科学原理宣传的产品，是建立在沙漠上的高楼，经不起推敲，往往需要投入大量的广告进行洗脑，无法真正长远地存在于市场上。

为什么消费者经常会被伪科学产品的宣传忽悠呢？

“相较于谣言，伪科学还带点科学的影子，迷惑性更强。没有专业背景的消费者基本无从分辨真伪。”赵力超表示。

甄垚则认为，现在的消费者都比较浮躁，很难静下心来对某个问题求真问实，经常被一些虚幻的概念欺骗。

护肤科普教育专家叶剑清博士表示，要改变这种状况，只能是靠持续进行消费者的教育工作，让顾客变得越来越理性、越来越有科学素养。

谈及科普如何才能战胜伪科学，赵力超指出，目前的科普工作很多是出于很多科研从业者的兴趣爱好或者义务性活动，仅仅是他们对自己懂的东西进行科普讲解，点必定成不了面。

“科普工作需要更多的人和部门参与，需要跨学科、跨专业，形成科普网络体系。”赵力超还表示，科普工作面临的是普通民众，稍微专业性的词汇、术语都可能造成理解困难，将深奥复杂的科学道理浅易通俗地表达出来，需要较高的语言性技巧，这都对科普工作的推广造成一定障碍。