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集千百年天地灵气的沉香 可以吃你知道吗?专家教您辨别真假沉香

玩串儿的人一定知道“沉香”这种木头,别看它是木头,却可是一种价值不菲的木头,现如今,收藏级别的沉香价格已经远超黄金。但是,你知道沉香它除了可以把玩以外,还有极高的药用价值吗?本期的健康大公开,就带你走进沉香的世界,告诉你沉香究竟有多厉害!

沉香是自然赐予人们的极为稀少、极其珍贵的宝物。沉香既是一味名贵的中药,也是佛教礼佛供佛的一种圣物,更是香道文化的主要香料之一。沉香享有“众香之首”、“香中之王”等美誉。在欧美等国家,经常将沉香提炼精油稀释后制成香水、洗发液、沐浴露等日常用品,使香味能较长时间停留在身上,而沉香也是名牌价高的一大原因。

自然界的瑰宝是如何“炼”成的?

沉香是一种生长在热带及亚热带的瑞香科常绿乔木白木香树的香脂,此树在生长的过程中树干树枝受到自然界(雷电、台风等)或人为(砍伤、凿洞等)的破坏后,被真菌侵入寄生,在菌体内酶的作用下,木薄壁细胞贮存的淀粉,产生一系列变化,经多年沉积而得,最后形成香脂,即是沉香,又称琼脂。

天然香树一般要到十年或数十年以上才有比较发达的树脂腺,才有可能形成“香结”。而形成“香结”之后,还要经过漫长的时间才能真正“成熟”。有的香树寿命长达几百岁乃至上千岁,其倒伏后留存的沉香往往也有几百岁以上的“寿命”,所以古人称赞沉香“集千百年天地灵气”。

奇楠与沉香究竟有什么区别?

为什么奇楠是沉香的上品?他们都是沉香,我们怎么区分呢?其实,奇楠与沉香最基本的区别就在一下几点:

① 奇楠表面干涩,但切开后油脂丰富,几乎全是油脂;

② 相同含油的奇楠很软,而沉香很硬;

③ 加热后散发的味道完全不同;

④ 带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射,仿佛被麻到电到,还会促使你大量分泌唾液,继而甘苦之味纷呈;

⑤ 奇楠咀嚼后会粘牙,感觉如年糕,而沉香咀嚼后的结果就是木渣;

⑥ 烧的时候,会有股膻味,并不是特别好闻,但若用低温烧烤,则散发出沁人心肺的异香,所以是品香的极品。

“神香”的功效与医学价值

传统药材 可医“百病”

沉香的药用价值极高,是我国及其他东南亚国家沿用历史悠久的珍贵传统药材。《本草备要》记载,沉香性温味辛辣,入脾,故主治各气调和,黑色体香,故入脉门佑肾,荫精、壮阳、行气,并非上气,温中不肋火,治肚空绞痛,口噤毒痢、郁结、邪气、祛寒、麻痹、痢疾。它还具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效,用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急。

中医大夫用沉香组方治疗病症,被用于消化、呼吸、心脑血管、风湿、通风、肿瘤等科的疾病,还用于芳香疗法和燃香法。目前,以沉香组方配伍的中成药有160多种,如沉香化滞丸、沉香养胃丸、沉香化气丸、八味沉香片等。

在《本草备要》、《本草纲目》中记载,沉香能将气喘之痰化为痰水,随着小便排出,所以沉香既可以降气、平逆气,补命门火,还可以暖腰暖膝。因此,在治疗气喘时,中医会以沉香或奇楠香作为主要的治疗药物。

平静心气 驱赶邪魔

现代药理研究还表明,沉香具有对消化道系统和中枢神经系统等药理作用,尤其具有高度的精神作用,许多宗教团体将其尊为“神香”,用于平静人的思想和精神。据记载,中国古代自秦朝开始,宫廷的达官贵人就常用沉香来熏香以养身和使人心气平静。此外,沉香木在医药上还用作治疗精神错乱如精神官能症、神经强迫、分裂症和神经衰弱症的药物。在印度草医学中,沉香用在治疗多种精神疾病和驱赶邪魔。

沉香与养生:身心的净化

沉香不仅是稀世珍宝,还是养生极品。香道的含义远远超越了香制品本身,而是通过香这个载体达到修养身心,培养高尚情操,追求人性完美的文化。香,在馨悦之中调动心智的灵性,而又净化心灵于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心;香,既能悠然于书斋琴房,开发心智,又可于庙宇神坛,安神定志。而正是香的种种无穷妙用,使其完全融入了人们的日常生活。

饮香、品香更是一种极致、有品位的养生之法。沉香可酒煮或泡水、沏茶饮用,也可将沉香加热闻香。饮香需选择高等沉香或奇楠沉香,用热水或温水浸泡,饮用时细品其香,不仅颐养心性,还能强身健体。

“看摸闻烧” 辨别沉香四部曲

一看:将沉香拿在手上,先要看它的纹路(即油线)是否清晰,色泽是否雷同。因为天然的东西不可能没有瑕疵,往往人造的东西色泽会有雷同,而感观上比较完美。

二摸:用手去擦摸沉香的表面,若是真的沉香,表面会带油粘感与冰凉感,假的沉香是不具备这一特点的。另外,用手感觉沉香的重量,含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。

三闻:天然的沉香是大自然给予的最真至纯的香,而由于产地的不同香味也会有所不同,纯天然沉香的味道是现代高科技也无法复制的,所以闻到的味道始终不是唯一的清香。天然沉香用鼻子闻的时候,是越闻越想闻的,而假的沉香则反之。

四烧:用明火直烧的方法去闻沉香的味道,或用电熏香炉取其小片直接熏闻,真假也会恍然大悟,真沉香味道是香醇单一的,假沉香往往带有化学香精味,或是比较混浊的非沉香味。

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