酵素能减肥？这网传的实验靠谱吗？

说到酵素

这是最近很流行的保健品

大家的概念里

似乎它的作用还真不少

养颜、排毒、减肥都少不了它

最近，有些商家为了证明酵素可以减肥，还在网上疯传酵素分解油脂的小实验，来论证自己的产品真实有效。光吃不胖是很多女性的终极梦想，这让不少爱美的女生心动不已。

网上流传的酵素分解油脂的实验，基本上都是大同小异的。就是把酵素添加到一杯油脂当中，随后油脂就立即被溶解了。为了验证该视频的真假，我们也买来了和视频中一样的酵素，进行实验。

虽然我们的实验效果并没有如视频中的那样立竿见影，但是也能看到酵素的确是溶解了一部分的油脂。那么，这样的实验效果是不是就意味着酵素能分解我们体内的脂肪，帮助减肥呢？

协和医院营养科医生吴艳告诉我们，油是不可溶性的，这与它的结构有关。如果有些化学物质能够改变它的结构，或者把它的分子变小，它就能产生液化的效果，看起来像分解了一样。所以酵素分解油脂的这个实验，并不能说明什么问题。

专家表示，酵素其实指“酶”。酶是我们身体的一种催化剂。我们的人体脂肪分解，淀粉分解都需要酶的作用。但并不是酶进入人体就会立刻产生反应。酶百分之八九十都是蛋白质的东西，蛋白质进到胃里会经过消化分解，被肠道重新吸收。另外，酶在人体内产生作用，也不是在胃肠道作用。所以当我们将“酶”吃进去，也未必能达到这方面的效果。

在专家看来，网上流传的视频里，酵素分解油脂的实验并不能还原酵素在人体内的真实状况，所以用这样的实验说明酵素能减肥，是缺乏说服力的，甚至有误导消费者的嫌疑。因此，消费者如果仅仅通过网上的这段实验视频，就轻信酵素能减肥，显然是武断和不科学的，这也是对自己健康的不负责任。

如果想要仅仅靠吃酵素来减肥，很多人会出现最大问题就是营养不良。酵素仅仅只能改善便秘这方面的问题。

腹泻并不是健康减肥的好方法。想要拥有苗条的身材还是应当多运动，保持合理的饮食观。管住嘴，迈开腿。