食物，才是最有温度的回忆，最长情的告白

揉妹儿最近在减肥，人在什么都不能吃的时候尤其爱自虐，于是我养成了每天晚上睡前看帝都美食推荐帖的习惯。

看来看去发现，你们说的我都吃过嘛！（说到吃我大金牛谁也不服）

如果是跟好友认真约饭，我挺不喜欢约在那些分店遍全国的大连锁。这种流水线式的食物有点让我觉得局促，不是说它们不好吃，可能是总觉得这种餐厅少了点人情味。

那些什么帝都TOP 50餐厅排行榜，我算了算几乎都撸过一圈。但是会一去再去的，都是那些不知名的，味道说不上哪里好但就是谁都替代不了的小馆子。

大概就像《孤独的美食家》里，五郎经常误打误撞踏进的那些家庭式料理。比如第二季最后一集，五郎进了路边不起眼的料理店，食物是任意组合三样的快餐式料理，大厨是三个欧巴桑分工协作。这种小店你说能有多好吃，我真的不信。但五郎和身边的陌生小哥都吃得很开心，小哥跟老板说小时候就住在这里，后来搬走了，感觉这里的料理味道一点都没变。吃到最后五郎感慨：真好啊，就像到熟悉的邻居家吃饭一样。

仔细想想，我们会一次又一次光顾同一家餐厅，除了食物好吃之外，主观情感也绝对占了很大一部分。爱你，就是和你一起吃好多好多顿饭。所以那些跟我们一起吃饭的人，那些一起吃饭时发生的故事，才是真正matter的。

情感，才是食物最好的佐料。

（下面我要安利了）

所有跟我关系要好的朋友，几乎都被我带到宇宙中心五道口一家叫LUSH的酒吧喝过大酒。

LUSH在城铁十字路口，一到周末全是老外留学生。你问我它有什么特色，唯一的特色可能就是脏乱差吧。薯条是美式粗薯条，我每次都像朋友推荐它家薯条好吃，但其实炸得好不好全看当天厨子心情。汉堡和Brunch都很有家庭风味，所谓家庭风味就是用料下本价格喜人且根本不讲究摆盘，如果我有美国妈妈，可能美国妈妈就会那么做菜。

感觉它家就是西餐里的东北菜，分量扎实、味道中上、一点儿也不讲究。酒在酒吧里更是走亲民路线，happy hour巨大一杯长岛冰茶才50还买二赠一。

我，一个逼格高炸のgirl，按理说绝不应该有一丁点儿喜欢这种接地气接到地下室的bar。

但是这么多年，管他苏西黄北京亮D Lounge，每次朋友说去哪喝点酒啊，只要不是太装逼的朋友，我第一个想到的都是带他/她去LUSH。

因为太熟嘛，我闭着眼都能想到在哪张桌子上连喝了三杯长岛，在哪个桌子上干了两排Tequila Shots，并且干完上面这两件事后，它们家的薯条就算炸的再过，也变得好吃起来。

↑纽约JFK机场早餐，你觉得机场餐能有多好吃，但是waiter蠢蠢的蜂蜜手写体萌爆了！

揉妹儿跟很多少女一样，平常很爱吃日料，北京人均100——800的日料我几乎都没放过。然寿司、隐泉之语，必然是真好吃，但是你真不好意思坐在里面面对着摆得跟艺术品似的拼盘侃大天。

如果有朋友说我们随便去吃个日料，我一定会约他去Geba Geba、虎太郎、桥场或者加藤屋。

它们有一个共同特点，食物水平稳定，人少不用排队，有居酒屋的氛围，可以坐着聊一晚上八卦。我回忆了一下，大概我这超过半数的业内八卦、小道消息，都是从这几个地儿获取的。

尤其加藤屋，一个神奇的存在，这么多年也算开了几家分店，永远不算冷清也不算热闹。在我还是个穷大学生的时候离学校最近的一家日料店就是加藤屋，那时觉得加藤屋的炸猪排怎么那么好吃，每个月收到生活费第一件事就是去加藤屋点个咖喱猪排。这么多年过去了，就算是一水好评的胜博殿就在公司旁边，我也喜欢没事回学校旁边的加藤屋点个定食，因为那才是女大学生的味道。

↑每次在米兰吃完这个回国后相当长一段时间内再吃DQ，对比下都味同吃翔

↑对我来说在米兰不吃这个，就算白去了

我和同事每次去米兰一定要去吃一家中国人开的意大利餐厅，一听就很山寨对不对，但是每个去米兰的明星、模特一大半都去那家店吃过。某女明星时装周在那连吃了好几天，以至于留学生点餐都说“我要个李X冉汤”。只有那家店能同时吃到还算好吃的剁椒鱼和real实惠的龙虾意面，每一个忙成狗的时装周我们都坐在有点泛黄的墙边聊模特们的肉体。我现在想起米兰，只想到这家店和gelato。

↑每次去香港，都要到铜锣湾吃一次聪嫂甜品的龙眼冰，因为我特么第一次为了找这家店淋着大雨走了六条街！冒着雨找半个小时的味道，不管啥样都一辈子忘不了。

↑纽约Chelsea Market的龙虾和生蚝，是迄今唯一能让我这种病娇在海鲜市场里非常不讲究地站着猛吃的食物

人的一生，大概要吃75555顿饭。那些真正能让你记住的饭，除了好吃之外，大抵还是逃不过所谓的人情味。

就像味道有酸甜苦辣咸，这些情感也同样五味陈杂。

我有个朋友，暂且叫她小V。（又到了我有一个朋友系列）

和她约饭，全北京任何一家饭店她都不会有意见，哪怕是沙县小吃，但是“小大董”她死也不会去。

有一回玩真心话大冒险我们问她，你丫是当过大董的小三么？小大董跟你什么仇什么怨？

她说她是对吃极其事儿逼的人，就是内种说“我吃什么都随便”但其实是“猜不出老娘今天想吃什么你就死定了”，但她前男友却对吃特别没有要求，最爱吃的俩菜一个是鱼香肉丝一个是宫保鸡丁。

↑恕我直言，zhei牛油果看着确实不好吃

有一年她过生日，前男友找平时爱吃的女同事打听了半天，女同事们推荐了小大董，因为小大董有一道菜是烤牛油果，前男友知道小V很爱吃牛油果。

结果好死不死，当天小V工作不顺加上大姨妈，憋了一肚子气，小大董又要等位。好不容易等到这道烤牛油果上桌的时候，小V吃了一口就差点把桌子掀了，说这特么什么玩意儿，老娘让你选个好一点的餐厅你就选了这？老娘过生日你就带老娘吃这种水平的菜？

后来他俩当然分手了，分手的时候前男友说，你知道吗？我也不是不爱你，但真的是害怕你，你过生日我选了你最爱的蓝玫瑰，我不懂吃但是还是尽量挑了你可能会爱吃的东西，可你还是随时发火一万个不满意。我真的受不了这种做什么都是错的人生。

两个人在一起太久，红玫瑰也变成了蚊子血，可当有一天这抹蚊子血被抹去的时候，它才变成了小V心口的朱砂痣。

小V叙述完笑着说：“后来我都想不起那个牛油果的味道了，一直想再去吃一次，无数次走到小大董门前，却又不敢进去。我怕万一其实它挺好吃的，那不确实成我的错了嘛。”

后来有一天小V发来一张照片，在小大董，她点了8份烤牛油果，对面摆了一副空餐具。她配文说，烤牛油果真挺好吃的，吃完这8个牛油果，就当是我把欠他的一句对不起还了。

我回：

哈哈哈哈哈

1 牛油果那么顶饱，你别撑死；

2 服务员一定以为你丫养了小鬼，求服务员心理阴影面积。

放了这么多毒，这世界上最好吃的馆子永远是我家门口的拉面，因为只有这里才能带着父母一起，门口还有我家狗在等着，对我来说就算加了大ma壳，它也是米其林三星。

你看，食物与回忆之间似乎存在一种微妙的化学作用，就像每道菜背后都有个故事，每顿饭背后都有一段回忆，食物有好吃有难吃，回忆也有好有坏。

年纪越大（别误会我特么年轻着呢！），就越不想把时间浪费在跟无趣的人吃无趣的饭。我曾经和闺蜜们讨论过：一个非常蠢，但帅，的直男，你愿不愿意跟他聊天吃饭。这个问题放到现在可能就算他帅成吴彦祖，我也没法对着一个话不投机的蠢货吃饭。（别跟我说吴彦祖蠢怎么办，吴彦祖怎么会蠢！！！！）

所以我说我想和你吃顿好的，并不是要去很fancy的餐厅，吃摆盘摆得比我妆画得都用心的食物。也许只是想和你坐下来，放轻松，和你一起用大快朵颐来记录生命中纵情豁达的瞬间。

今天的封面图是我某天给室友做的早餐，灵感来自在清迈艾美酒店吃到的Omelet。新年我给自己定下一个小小的目标，给我喜爱的妹子们，下很多次厨；和我知心的亲朋友们，吃很多顿饭。

食物，才是最有温度的回忆；

陪你吃饭，才是最长情的告白。

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