文冠果树的经济与社会价值

1.发展文冠果的社会民生价值

我国食用植物油年消费量目前已突破3000万吨，大豆进口过亿吨，目前中美贸易摩擦导致了进口大豆问题凸显，更加剧我国发展自给自足油料的决心。但国产食用植物油产量却常年徘徊在每年1000万吨左右，致使我国食用植物油自给率只有约40%，60%以上依赖进口，严重威胁着国家食用油供给安全。

文冠果有“北方油茶”之称，种子含油率为30.4%～47%，种仁含油率为55％～67％，优良品种的种仁含油率达72%，超过一般的油料植物。文冠果油的酸值平均只有0.52，非常适于食用；碘值125.8、双烯值0.45，不饱和脂肪酸含量非常高，饱和脂肪酸的含量只有7.3%。不饱和脂肪酸中油酸占52.8％～53.3％，亚油酸占37.8％～39.4％，易被人体消化吸收。

作为食用油，文冠果油的外观品质非常好，常温下油品清亮，淡黄色、透明，无杂质，气味芳香，炒菜时异香扑鼻，凉拌时滑爽顺口，色、香、味都堪称油料中的极品，而且芥酸含量低(2.7％～7.9％)，能长时间贮藏。特别是其中富含的亚油酸等是人体必需而又不能在体内合成的脂肪酸，不仅是人体细胞的重要组成物质，而且能与胆固醇结合成脂而使其代谢为胆酸排出体外。所以文冠果油具有降低血脂、血压、胆固醇的特殊生理保健功能和医疗作用，可用于预防和治疗动脉硬化症，对疽石症、风湿症、神经性遗尿症和消炎止痛等也有一定疗效。

文冠果油经过加工制成的亚油酸滴丸、亚油酸微胶囊、益寿宁等药物，对治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝炎均有明显的保健和治疗作用。文冠果油属半干性油，亦是生产高级润滑油、油漆、增塑剂和肥皂等产品的优质原料。利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点，可制成高级美容护肤品，也可作为按摩用的底油。发展过程中，转变单一的文冠果油发展的思路，发展文冠果的综合利用，果皮，枝条开发产品，保健食品药物等，提高综合利用价值。全方位深度开发利用，产值保守估计是油料效益的十倍。

发展文冠果可以带动农林毕业生就业和地方劳动力就业，使农村闲置荒山荒地得到绿化，有效改善农村的自然环境，真正做到无山不绿，有水皆清，用产业兴旺助力乡村振兴。

2、发展文冠果的经济社会价值

现阶段，广大农村村民主要经济来源为农业种植、果品经营及外出务工，经济收入相对较低。按照普通耕地产值测算：小麦亩产500公斤算，毛收入1200元，玉米亩产700公斤，毛收入1400元，扣除生产成本（人工、土地、肥料、水的成本）1400元，每亩地剩余在1200元左右。而文冠果种植完全可以选择宜林山地或者弃耕地，省人工，不与粮食争地，可套种。（见2017大宗粮食报告）

随着开发力度的加大，文冠果花、文冠果木、文冠果壳都会进行利用，农业基础收入将会有更大的提高。如果深加工其他产品（文冠果花茶以及鲜花蔬菜制品）或者保健品（目前市场文冠果油780元/500克），将会有几倍的收益。

同时，企业大规模建设文冠果园，既可以让周边村民参与园区内的修剪、灌溉、采摘等日常管护工作，也可以引种文冠果树以合作社等多种方式参与经营，对村民进行种植技术指导，并统一收购、加工以及销售，从而实现农村劳动力再就业与经济收入再提高的双赢。文冠果产业的发展可以促进更多的农林专业大学生就业，带动更多的农民就地就业，早日致富。无论从就业还是发展农村、亦或是生态建设都有着功不可没的效果。

文冠果种植企业可以加强林下经济的发展，发展立体种植，养殖，林下草药的培育，进行文冠果保健食品的研发，做大做强文冠果产业，随着进入盛果期,产量会逐年增多，把产业扩大到文冠果蛋白饮料、文冠果速食罐头、高级食用油、高级保健油开发上面，打造中国文冠果的品牌。