野生茶油和良种茶油的区别：一个多年培植野生油茶的师傅对我说。你要是懂得了这些，也就不怕别人拿良种茶油在你面前冒充野生茶油了，不可以假乱真了。现在野生茶油非常难得，价格自然比良种茶油贵，为了骗取更高的利润，市场上以假乱真的现象肯定会不少，所以必须学会识别，炼成孙悟空的火眼金睛，自然也就不会被骗了。
从口味上来说，野生茶油不涩，良种茶油有点涩；
从颜色上来说，野生茶油是金黄（或淡黄）色，良种茶油青绿色（与橄榄油相近）；
从香味上来说，野生茶油香味浓，良种茶油香味相对淡一些；
从粘度上来说，野生茶油粘度更强，良种茶油粘度弱一些；
从叶子来说，野生油茶叶子宽大，改良油茶叶子瘦长；
从油茶林平说，野生油茶林是从阔叶林中砍伐挖拙除去其它杂木而成的，没有经过移植，油茶树大小不一，大的5-6米高，小的还是苗，树龄不一，老的已有几十年树龄，小的还刚成苗，株行距混乱不一，有宽有窄，无法机械施工；而改良品种，人工移植，一次性裁培，油茶树大小、树龄一致，株行距成规成矩，便于机械施工。
从果子上来说，野生油茶果子小单生浅黄或淡红，改良油茶果子又大又红又圆且双生；
从产量上来说，野生茶油亩产3-5公斤，改良茶油亩产50-80公斤；
从对皮肤的吸收上来说，野生茶油涂抹到皮肤上，一会儿就会被皮肤吸收了，这也是古代没有化装品时，女人多用茶油涂抹头发和面部，实际上是一种天然化装品，而良种油涂抹到皮肤上很难被皮肤吸收。
还有就是野生茶树树形高大，可达到5-6米高，且主杆粗大，树干围可达1、5-2尺，特别到了春季野生茶树会结茶泡和茶扇，而良种茶树没有主杆，高在2米左右，春节不结茶泡和茶扇。而茶泡和茶扇是很难吃到的野生水果，甜而不糖，嫩而清爽。你吃过吗？
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