随着养生观念的普及,健康饮品成为日常饮食的首选,葡萄酒作为纯天然饮品备受欢迎,在越来越多的场合都能看到它们的身影。
然而假货也随之而来,同时还有各式各样鉴别葡萄酒的方法,但其中不乏鉴别误区,今天就带大家细数以下这些葡萄酒的鉴别误区,看看你中招过吗?
误区一
市面上带包装的葡萄酒才是真酒
正解:
进口葡萄酒往往都是非常简易的纸箱或者木箱包装,而礼盒大部分都是在中国国内生产并包装。
误区二
计量单位是75cl的才是原装进口葡萄酒
正解:
75cl和750ml都是葡萄酒常见的计量单位,由酒庄自由选择使用,市场中两种计量单位都很常见。
误区三
原装进口葡萄酒的瓶底为凹陷状,假酒没有
正解:
传统葡萄酒瓶底的凹陷,主要功能是为了收集葡萄酒的沉淀,而许多红、白葡萄酒几乎不会有沉淀,因此凹陷较浅,更有部分产区的特色瓶型就是平底的(例如雷司令白葡萄酒和法国慕斯卡岱产区的白葡萄酒)。
误区四
年-月-日形式排布的生产日期都是假进口酒
正解:
进口葡萄酒的生产日期往往都是代表了该葡萄酒的灌装日期和批次,具体使用哪种编码形式是酒庄自己决定的,常见的编码方法有「年份加上本年度第N天第N批次」,同时也有越来越多的酒庄选择了让消费者一目了然的「年-月-日」编码方法。
误区五
进口葡萄酒无外文背标的都是假酒
正解:
各国的酒标法规定了葡萄酒酒标必须包含灌装商、酒精度、产国等强制性的内容,只要这些内容在正标上有显示,就不需要有背标。同时背标本身会增加葡萄酒的成本,因此许多进口葡萄酒都是没有外文背标的。
误区六
酒中有黑色沉淀或者白色结晶的都是假酒
正解:
葡萄酒中的酒石酸和色素会随着时间的推移而产生沉淀,而该沉淀对于身体是无害的,可以通过醒酒或者竖直静置的方法分离沉淀,从而不影响饮用。
误区七
没有保质期的进口葡萄酒都是假酒
正解:
国标GB7718规定葡萄酒和酒精度超过10度的其他饮料酒可免除标示保质期。
以上几条误区解释及澄清
你一定了解了不少鉴别真假的方法
作为爱酒人士
将心仪的葡萄酒带回家后
应该如何储存呢?
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