线下全景购物超市的杀伤力。
作者|二毛
编辑|原野
微信公众号：略大参考（ID：hyzibenlun）
人类的本质是复读机。
这句话最早出自于一款游戏《信任的进化》，原本是用黑白文字游戏推演人类的信任与欺骗的进化，但如今用到消费领域，倒是同样适用。
年轻人总喜欢揶揄，平时在公交车上需要被让座的老年群体，抢购超市特价鸡蛋时却健步如飞。然而转身，他们就在电商大促时用筋膜枪抢茅台，定闹钟抢球鞋，冲去直播间，为永远抢不到的19.9元的手机挤破头。
在“打折”这件事上，所有的差异都可以被消解。年龄、学历、品味……这些平时会影响消费决策的因素，最后都会为价格让步。
而当网购成为很多老年人日常消遣的项目，越来越多厌倦满减凑单套路的年轻人却逐渐发现：线下超市，真香。
01 折扣
今年的“双十一”大促早早拉开帷幕，但截至现在，90后的王倩连一单都没下。她也不打算下。
让王倩告别“双十一”的，是一场超市大促。
她生活的城市是唐山，八方购物是当地人民最认可的一家本地超市品牌，类似于河南的胖东来，湖南的步步高，山西的美特好等。
“八方今天21周年店庆，福临门的面粉17块钱，忒便宜啊，赶紧来！”上周末，王倩路过超市，先是被门口塞满米面粮油的购物车大军惊到，随后又听到了一位大妈如此在电话里呼朋唤友。
王倩刚准备进去看看，母亲打来电话，得知她在八方，马上告诉她需要采购的商品名单：老式布料的内衣和凤凰人家的核桃酥，这两个物件唐山只能在八方旗下的连锁超市里找到——不需要全球供应链，对于本地超市而言，摸透当地人民的购物习惯，形成自己独特的供应链，就有了生存基石。
她很快在大促的超市里，看到了自己熟悉的直播间元素。
电商直播前的热场，主播们会抛出最能吸引流量的“王炸”产品。比如贾乃亮直播间39.9元的M.a.c口红，张俪直播间 9.9 元雅诗兰黛粉底液，19.9元的红米手机.....你不一定需要，但还是会去抢。
超市也有这样的“钩子”产品。比如福临门面粉，同款商品在网上促销价是30元左右，王倩在八方超市看到的价格却是17元。尽管被毫无美感地堆放在地上，但这丝毫不影响它成为本次活动的爆款，超市开门的一瞬间，几乎所有的人都会奔向这里——有人拍下这些场景上传在短视频平台上，王倩发现，数据最好的一条视频，观看量接近1700万。
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另一款火爆的产品是豪富面粉，与线上价格相同，净含量却是线上同款的2倍。
王倩开始往购物车里不断加货，她很快体会到线下全场景购物的“杀伤力”。在网店或者直播间里，她可以即逛即走，线下超市的物理空间，却提高了她离场的成本，因为，随着行走路径的深入，越来越多的购物需求也被超市唤醒了。
于是，原本只是需要买一盒核桃酥的她，在寻找的过程中经过了生鲜区，蛋奶区，冷柜区，零食区、生活区等区域，购物车也越来越满：原本70元一箱的酸奶此刻52元两箱，坚果类食物全部半价优惠，水果买一送一，酒水饮料1.9折起……优惠的力度越大，理智的下线也就越快。
不仅如此，每个区域还有专门的“李佳琦”在负责推销，她们热情、主动、看得见、摸得着，嗓门大 。
比如，当王倩拿起一瓶施华蔻的洗发水，原本只是对比官网价格，线下“李佳琦”马上上前，“哎呀我跟你说小姑娘，网上的东西都说不清真假的，我们这是正规渠道，肯定是真的！”
50多岁的导购阿姨，显然清楚应该如何对20多岁的王倩进行电商再教育，她语气坚定，让王倩觉得，对方在电商平台买过的假货，比自己吃过的米还多。
最终，那瓶洗发水如愿躺进了王倩的购物车。
02 场景
传统商超的日子其实不太好过。
在FactSet 公司数据显示在过去一年里，消费者在亚马逊平台花费6100多亿美元，而沃尔玛的销售额约为5660亿美元，亚马逊的零售销售额超过沃尔玛，成为全球第二大零售销售商——排在它前面的是阿里巴巴。
申万证券一份报告示，永辉超市、家家悦、华联综超、红旗连锁等主要上市连锁品牌的超市指数，自去年7月中旬开始就在持续下跌，永辉超市前董秘张经仪在朋友圈感慨：我们正在下山。
互联网被认为是冲击传统商超生意的重要因素，尤其是直播电商，薇娅等全品类头部主播搭建起来的直播间，就如同一家家超市。而价格优势，是它们的最大武器。
但如今，直播电商也卷不动了。
略大参考曾经在《抢占黄金四小时》中提到，今年天猫“双十一”从10月20日晚上8点开始，当晚晚上8点到12点，是主播们全力争夺的黄金预售期。除了提前多日的预热、详尽的线上文档，当晚，头部主播们更是拉开了“货海大战”，薇娅挂出了499个产品链接，李佳琦挂出了429个，雪梨挂出了388个。
但对于用户来说，这样的体验着实糟糕，从300到500个商品链接里寻找自己需要的，不可避免的结果就是：眼花。
SKU 过多带来的烦恼，在线上会被丰富的购物场景所消融掉。在线下却恰恰相反，超市的SKU 越多，顾客能获得的爽感也越强。
在八方这样的线下超市，卖焗油膏的柜姐会提供免费焗油服务，这样的消费体验，对年长消费者更加友好。
因为服务好被称为超市届“海底捞”的胖东来，在1999年就承诺“不满意，上门退换货”。它会在超市门口设置专门的宠物笼，为不方便进场的“毛孩子”提供寄存处，并配备专门的饮用水和消毒液。生鲜蔬菜区也会设置多块信息牌，注明各种菜品适合食用的季节和做法。
人情味也成为这些本地超市的底色。网上关于胖东来的表扬信息中，不乏这样的故事：小孩在胖东来娃娃机抓娃娃，几次都没抓到小猪佩奇，哭闹着不走，工作人员马上过来，从娃娃机里拿出一只佩奇送给她。
而很多人把逛超市本身视为一种乐趣：挑选最水灵的那只苹果；请服务人员把五花肉切成小块；试吃零食新品了；欣赏堪比水族馆的鱼缸和摆放整齐的蔬菜瓜果……这个过程，本身就有治愈效果。
豆瓣上有一个“就爱逛超市”小组，目前成员12万，2个月前，这个数据还只有8万。小组的简介是这样写的：超市——城市安全感的补给站。
网友soloit这样回答“我为什么喜欢超市”：好的超市是城市里的田野，可以净化烦恼和忧愁。这不是个例，在微博中搜素“超市”，出现的两个高频词是“幸福”和“治愈”。
对于部分年轻人而言，超市是他们放松自我的乐土。
单身女孩小萱在北京最热爱的一个活动就是逛超市，她平均每3天就需要去超市给自己“加点油”。对她来说，超市是很生活化的地方，自己一个人呆太久了，就想去看看热闹的人群。
小萱是一名健身教练，工作中总是热闹的，但这种热闹伴随着社交压力，而在超市里，她可以躲到人群后，放空自己，观察别人，老人，小孩，情侣，这些人群会让她感觉到生活的美好。她甚至考虑过，如果将来有了男朋友，自己第一个会问到的问题是：你喜欢逛超市吗？如果对方更喜欢外卖，大概也就没戏了。
90后沪漂女孩，几乎每个周末都要去逛超市，不是现在很多的仓储式会员超市，而是社区附近的，在里面走来走去，看着人来人往，某个瞬间仿佛就回到了老家，心里不再空荡荡。
“心情不好的时候，去超市听听打折的好消息，一切烦恼都没了。”
电影《超市夜未眠》中，饱受失眠困扰的本·威利斯为了消磨晚上漫长的时光，便在超市找了一份夜间兼职的工作，在超市这个自由的空间中，他幻想自己能让时间冻结，以便从容的欣赏美好，最后，他在这间超市摆脱了失眠，找到了爱情，也迎来了创作的高峰。
超市的业绩也许在下山，但它赋予的人间烟火，永远不灭。
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