维生素C在护肤品中的作用

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高中时候同学感冒，总会给他找一点泡腾片：“补充一点维生素C。”那时候总觉得多补充一点没有错，很久以后才明白这个概念不对。

实际上，虽然维生素C在化妆品行业中使用得如此广泛，关于维生素C还有很多大家不清楚的地方，也限制了大家对这个威力巨大的成分的使用。

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维生素C

维生素C的英文名，叫做Ascorbic Acid，词源是“Ascorbus”，也就是“没有坏血病”的意思。这个成分，可能是在护肤品中使用的“诺奖级发现”的滥觞，因为Albert Szent Goyrgi博士获得1937年诺贝尔奖的原因，就是他从红辣椒中分离出了维生素C，并且指出这个成分在“坏血病治疗”中的作用。

而自从维生素C被引入护肤行业，围绕着它有越来越多的研究，从“抗氧化”（想要1+1>2, 你需要百搭的抗氧化），到“促进胶原蛋白生成”，到“均匀肤色和美白”，以及“减少炎症”——这些都和它特别的“性格”有关：它特别慷慨大方。

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上面这张图说明的是“抗氧化剂”把自己的“电子”交给“自由基”，从而把这个影响身体的“炸弹”给拆除掉——而“维生素C”是我们身体中执行拆弹任务中的翘楚，特别能打：这就是抗氧化。

抗氧化和抗老化

维生素C抗氧化的能力，咱们说过很多次了，这里就不再展开，大家只需要知道在身体里面有很多抗氧化剂，带头的就是维生素C。

新同学可以点击这里：（想要1+1>2, 你需要百搭的抗氧化），复习以前的内容。

需要特别指出的是，如果「维生素C」（抗坏血酸）和「维生素E」（生育酚）一起使用，可以把「维生素C」的抗氧化能力提高4倍；如果「维生素C」、「维生素E」和「阿魏酸」联合，抗氧化能力可以提高8倍。

这些抗氧化的产品，在“抗老”时最好配合防晒一起使用。

根据2013年一篇文献（Indian Dermatol Online J. 2013 Apr-Jun; 4(2): 143–146）的报道，一般的防晒霜，能够减少55%紫外线引起的“自由基”，也就是说，仍然有45%的漏网之鱼。

如果配合10%的外用「维生素C」，这些逃过防晒霜阻截的自由基，造成的红斑的量会进一步减少52%，晒伤的细胞减少40-60%。

胶原蛋白

虽然前面咱们提到了很多次，高浓度的维生素C产品能够促进胶原蛋白的再生，但我们一直没有说为什么——一般的“抗氧化”产品可没有这个能力。

之所以维生素C这么能干，是因为产生胶原蛋白的过程有点像编辫子。

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这辫子如此的细，用手可编不出来，靠的是“酶”。在编的过程中，有一些非常关键的酶（prolysyl hydroxylase和lysyl hydroxylase）——它们离不开维生素C。

因此提供比较足量的维生素C，对于皮肤中的胶原蛋白生产至关重要。

均匀肤色和美白

之前咱们讨论维生素C的美白功能，也常常和“自由基”和“抗氧化”联系在一起。

实际上，维生素C的美白过程，除了“抗氧化”之外，还有自己特有的能力——维生素C可以和生产黑色素的「酪氨酸酶」（美白攻坚战，让皮肤再白一个度）上的“铜离子”作用，使得「酪氨酸酶」生产黑色素的能力降低。

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舒缓皮肤

咱们以前很少把“维生素C”和“舒缓皮肤”这件事联系起来。

实际上，如果皮肤处于“氧化应激”（就是被紫外线或者外界入侵物质给惹急了，皮肤里面“抗氧化剂”含量很低，自由基含量高，炎症因子浓度也很高）的状态时，使用维生素C可以减少炎症因子（传递炎症信号的信号兵），从而舒缓皮肤。

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当然，这个属于比较高阶的应用，如果皮肤处于炎症状态，最好先看医生。

为啥要护肤品？

看完上面这些，你可能会想：“是的，维生素C很重要，那我多吃点橘子好了。”

连另外一个诺奖大牛人，物理学家泡利都这样想。

可是，后来人们才逐渐发现，身体能获得的维生素C，和吃下去多少关系不大——肠道吸收这种营养元素的能力有限，很多维C都全须全尾（读音：yǐ）地离开了身体。

而且，随着年龄增加，皮肤获得维生素C的优先级也在不断下降——中年以后，身体会优先供应内脏和其他“更重要”的器官。

进化过程中，可没有“抗老”这一说，这是近一百年才出现的事情。

所以，适当外用一些维生素C，是有很大帮助的。

叔

说

：

维生素C是个好的成分，前提是我们知道它到底怎么工作，并且把它放到合适的位置上去，与其他好的产品搭配。

搭配的事情，以后我们有机会再讲。

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