「酵素」就像氧气一样，不可缺少

【酵素】就像氧气一样，不可缺少。如果世界没有了它，种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。可目前大多数人都不知道它，它就是——酵素。

酵素是存在于活的生物当中，是以蛋白质为载体，具有触媒作用的活性物质。

目前已发现数千种酵素，如果人体是一个大的化工厂，酵素就是具有触媒作用的生命力。它参与了我们生命过程中的一切活动，如消化、吸收、循环等，在身体的各个部位都有酵素的存在，成千上万的酵素，以难以置信的速度参与人体的新陈代谢。

生命就是各种酵素作用的一个系统，所谓的生命现象，就是各种酵素作用的总表现。这样说比较抽象，简单的说，在我们生命的每一刻，酵素都在发挥着作用，在体内那些许许多多微小的酵素，帮助我们身体发生着各种化学反应。

酵素是我们体内最重要的生命要素，它同空气、水、食物一样重要。为什么这样说呢？因为我们身体各种机能的运转，都需要酵素参与。我们的呼吸、咀嚼、饮水、吃东西、消化食物都离不开酵素。离开了酵素我们身体中的细胞、组织、器官、系统都不能正常工作，我们不能思考，呼吸、拿东西、看报、吃饭、说话和听到电话的铃声……

我们一定要有这种新的健康观念，在享受烹饪食物，给我们带来乐趣的同时，要每天补充植物酵素。为了健康，一定要把每天补充植物酵素，像每天锻炼身体一样，当成一种习惯。

比方说，我们自制的醋蛋液，就是一种不可多得的复合酵素，效果比市面上任何一款酵素都要好！

除了内用的酵素，我们还有外用的环保酵素，我们还可以自制酵素面膜、爽肤水，乳液等。

自制酵素面膜：环保酵素5毫升、面粉1份、酸奶1份、蜂蜜1份,调成糊状，敷脸20分钟。

自制酵素爽肤水：“1份环保酵素”（柠檬酵素更好）、“1份甘油”加“10份纯净水”，摇匀后就成了无化学添加的营养保湿爽肤水 。

自制酵素乳液：“1份环保酵素”加“4份纯净水”摇匀后在加入适量“美加净银耳珍珠滋养霜”，调成乳状就是世界顶级化妆品。

自制环保酵素爽肤水：10斤桶容量配方：水7.2斤，红糖300克，参须30克，玫瑰果70克，薰衣草35克，玫瑰花35克，金盏花30克（要留发酵空间）。因为是干品，发酵期间隔三差五搅拌，不要让原料浮在上面，后期就不用去管了，到期以后过滤留渣，可以再加点原料重新做，其他的可以按照5的倍数，加料加水加糖，发酵三个月左右，原液加纯净水或者矿泉水1:10的比例。

这个爽肤水基本上适合任何肤质（但是过敏肤质慎用），因为酵素本身就有双向调节作用，可以深层清洁肌肤，对油性皮肤可以去油，有痘去痘痘，干性皮肤可以滋润，还可以处理小伤口之类，能止血快速愈合伤口，调配好的爽肤水，可以和任何护肤品调配使用，也可以用原液，直接加水里洗脸用，酵素的共性，就是会有好转反应，如果皮肤变的更加不理想，不要放弃继续用，坚持下去就会有效果出来。爽肤水原液，还可以添加到手工皂里面，用手工皂洗脸以后，再拍爽肤水效果更加好。泡压缩面膜可以敷面膜用，算得上是百搭的一款懒人护肤法，简单、环保、自然、无任何化学添加剂，调配好的爽肤水可以和纯露搭1:1配用，或者纯露加1/3调配用。

此配方仅供参考!

最后再科普一下环保酵素的制作教程及用途。

材料比例（重量）：

红糖（或糖蜜）：果蔬皮厨余：水的比例是1：3：10

制作步骤：

1：找一个有密封盖口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；

2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；

3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物；

4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。

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