辨别串串香底料真假的办法

　　首先，开串串店，最重要的就是底料，现在市面上很多底料都不正宗，想知道如何辨别串串底料真假，请往下看 重庆串串底料批发正品材质：牛油是串串底料的主要原料之一，串串底料用的正宗牛油具有一定的硬度，表层有油脂，直观的为天然色油，味道口感舒适，味道浓郁，盐度适中，闻香纯香，不含任何色素和食品添加剂。合格的串串底料会随着温度的变化而变化，造成硬度的变化，通常冬季硬，夏天软。

　　假底料：生产串串底料的材料主要有：黄油，胡椒，豆瓣，香料等，有的厂家为了降低成本，甚至用人造香料代替天然香料，用石蜡代替黄油这些材料在任何时候都很硬，不会随着温度的变化而变化，用黄油和其他材料制成的末端有乳脂状的感觉，但石蜡很干燥。还有就是串串底料的味道。

　　串串底料是串串店的灵魂，串串口味不好，也无法挽留顾客，而刚做的餐馆就是围绕生意，不要吃一次就再也没人来了。不过，一切都难以调和，串串的味道还需要按照地区，周边人群的角度来看，所以要做好准备工作。　在购买串串底料的时候，你应该仔细检查成分清单，看看是否清楚标记有没有防腐剂。

　　串串底料的选择对于一个串串店来说是非常重要的一件事情，挑选到很好的串串底料，我们才不会输在起跑线上

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