今年立春比较早,在春节前就已经立春。立春已至,万物复苏。正所谓,一年之计在于春。正值春季,人体新陈代谢加快,此谓宝宝长个儿的黄金时期。辅食君这次给大家推荐宝宝长高的食谱。让宝宝们不要错过这个最佳时节~
「
长高吃什么好
」
选用滋补食物佳品
如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,同时味甘性平,是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品,适量进食,可提高身体的免疫力。
钙质要足够
提到让宝宝长高,多吃含钙丰富的食物想必麻麻们都知道。推荐食品含钙较多的食物有:奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱等。
为了保证钙营养的吸收,除了让宝宝多去户外晒太阳外,还应注意提供含维生素D较丰富的食物,如蛋、奶、动物肝、海产品等。同时应注意限制宝宝过多地吃糖或甜食,这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。
蛋白质天天有
宝宝生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此,辅食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。
特别提示:牛肉、羊肉等食物性温热,不宜让宝宝吃得太多,多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类,蛋、肉、鱼尽量不要用油炸,米不要淘洗得过多,也不宜放在热水中浸泡。
注意摄取维生素和矿物质
宝宝对维生素需求增加,如摄入量不能满足身体需要时,易发生“春季易感症”,如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。
因此,除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等。主食上适当搭配粗粮和杂粮,如玉米麦片和豌豆等。
提供必须量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是大脑的主要组织成分,缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成,所以应注意从食物中摄取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸,不仅供给能量,还能确保脂溶性维生素的吸收。
春天,给宝宝做菜时尽量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的饮食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
「
食谱推荐
」
黄芪猪肝汤
食材:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
做法:
1、先将猪肝用清水洗净,切成片。
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
营养tips:猪肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
虾皮青菜蛋羹
食材:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法:
1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
营养tips:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收。
猪骨菠菜汤
食材:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。
做法:
1、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内
2、加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时
3、然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟。待温,加入味料调味
蚝油杏鲍菇
材料:杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法:
1. 杏鲍菇洗净,切片;肉切片,加酱油1勺、淀粉1勺抓匀,腌10分钟。
2. 调酱汁:蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺,拌匀后待用。
3. 锅中热油,下肉片,炒散,入杏鲍菇片,炒匀。
4. 倒入调好的酱汁,撒上黑胡椒粉,盖上锅盖,小火煮3—5分钟,撒适量的盐,大火略收汁即可。
肉末烧豆腐
材料:豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、老抽、淀粉、豆瓣酱(调料视宝宝年龄大小适当减少)
做法:
1. 豆腐切小块,放入锅中焯水捞起。
2. 锅里热油,倒入姜末、蒜末爆香,放入肉末,炒至断生,加入豆瓣酱,炒出红油,继续炒香,倒入一碗水,大火烧开。
3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉,勾芡,调入少许盐,撒入少许葱花,肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
温馨提示
想要宝宝长高,除了做到饮食上营养均衡,多吃蔬果。还要注意让宝宝适量运动,保证足够的失眠。
内容来源:网络
※另:微信按食材查询辅食食谱功能已上线,回复食材名称(如“苹果”、“豆腐”等)即可获取推荐辅食食谱!
※回复“目录”查询已录入食材和文章。快试试吧!
▶长按二维码可以关注我
喜欢本篇内容请点击右上角“…”分享至朋友圈,谢谢!
欢迎推荐好友关注微信号:baobaofood
版权声明:CosMeDna所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系删除!
本文链接://www.cosmedna.com/article/438149449.html