堪称海洋三剑客的海藻类，营养丰富，原来做汤也好喝的不得了

堪称海洋三剑客的紫菜、海带、山头麦。它们各个都含有丰富的膳食纤维，各种维生素，矿物质和蛋白质等，营养价值都非常之高，均属于海藻类。

1、紫菜是一类生长在潮间带的海藻，具有很高的营养价值，还含有藻类特有的藻胆蛋白，是一种不可多得的海洋食材。紫菜蛋汤是小时候记忆犹新的回忆了，其做法简单方便。

紫菜虾皮蛋汤

①、锅中倒入适量清水烧开；

②、取大汤碗一个，将虾皮和紫菜撕开放入碗中，加少许胡椒粉，花生油，也可以放少量榨菜丝；

③、水开后，放盐，鸡精，味精，生抽，调味，再把鸡蛋搅散，蛋花撒如开水中；

④、最后起锅将开水倒入碗中，撒上葱花即可以。

2、海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富的天然海洋食品。海带排骨汤，其味道堪称一绝。

海带排骨汤

①、海带洗干净（主要有沙子）烫一下控干水分；

②、将排骨剁成4厘米的段再烫好洗净控水；

③、锅中加水将排骨和海带一并倒入；

④、加盐，姜片，生抽，胡椒粉大火烧开后关小火顿10分钟；

⑤、然后加料酒适量，鸡精，味精调味；

⑥、最后加植物油，麻油少许，倒入汤碗，撒入葱花枸杞就可。

3、山头麦是温州一带特有的海藻，学名羊栖菜，是海藻的一种。含有丰富的蛋白质、糖类、生物钙以及各种维生素，有长寿菜的美誉。番茄山头麦汤也非常好喝，其味道浓郁醇厚。

番茄山头麦汤

①、选用新鲜山头麦洗净，烫一遍捞出冲凉控水；

②、起锅烧水，放入姜丝，料酒，盐，白糖，胡椒粉，味精调味，再加人番茄汁调颜色；

③、待烧开后倒入山头麦，再湿淀粉勾薄薄一层芡。

④、最后一步把汤倒入汤碗，撒香菜末即可。

三道非常鲜美的海藻汤，味道浓郁，营养价值丰富，做法简单，是居家不错的选择哦！欢迎大家在评论区留言和评价。