农村用它炒辣椒，味道绝了，在外的游子想到都会落泪

竹笋大家都认识，春天的雨后，一大堆一大堆就开始往外冒，头尖尖的，底下却是圆滚滚，长相很有自己的特点，但是花花今天要说的却不是竹笋，而是长得很像它的阳荷姜。

阳荷姜又叫做蒲包花，如果长期生活在南方农村的朋友，应该都不会很陌生，这种植物可以说是农村的山珍美味，不仅口感独特，能够食用，而且作为药物它也有很好的功效。

阳荷姜的适应能力非常好，而且很耐涝也很耐干旱，不管是各种山区，还是平地里，对于阳荷姜来说都没在怕的。

而且现在很多朋友都种在自己大棚里或者庭院里，花花觉得这是个很好的选择，首先这种植物很好养，其次人多吃还会给身体带来养护。

阳荷姜直接食用就非常好，比如凉拌阳荷姜，先把准备好的阳荷姜洗净，爱干净的朋友也可以用淘米水进行清洗，这样洗出的蔬菜口感也会更加好。

用刀把洋荷进行切片，牙口不好的朋友可以切得薄一点，喜欢咀嚼的朋友可以切的厚一点，接着准备合适的调料，味道美生抽醋蒜泥各一些，喜欢别的口味的朋友还可以加上一点糖和芝麻油，这样的一份凉拌阳荷姜就好了。除了凉拌，阳荷姜也可以热炒。

如果做药用也是极好的，因为阳荷本身就含有各种维生素，多的数不清，经常坐办公室的朋友，太过疲累的时候会感到头晕眼花，腰酸背痛，如果常吃些阳荷姜，不仅吃起来美味，而且也能缓解这种疲劳，作为野菜来说，阳荷姜也是头一份的。

还有不少女士面临着肌肤松弛和暗黄，非常困扰日常的生活，仅仅靠面膜等保养品并不一定能彻底完善，而这时阳荷就可以发挥作用了，它能够帮助人体去除多余的东西，减少色素的沉淀，脸部暗黄的朋友很适合多吃一些。

可以这么说，阳荷姜浑身上下就找不到没有用处的地方，春季长成嫩芽的时候，就可以进行采摘，不仅可以缓解胃病，而且治疗咳嗽疗效也是不错的；

夏季长出红色的小花苞来依然可以吃，用它腌成的泡菜味道非常特别，实在是暑天下饭的好吃食；再等到秋季长出花来，花也可以采来吃，怎么吃呢？腌菜、炒菜、炖菜都可以，直到阳荷姜冬天也可以为大家带来美味，它的根吃了不仅能够强壮身心，而且还能美白皮肤，爱美的小姐姐可以多吃点哦！

以上就是花花今天要介绍的阳荷姜了，它紫红的外表很有辨识度，虽然跟竹笋长的像，但并是真的竹笋哦！许多在外的游子最想念的就是家乡的味道，有的朋友就说过，如果吃到一次家乡的味道，泪水就会控制不住。

没错，花花的确能感受到那种浓浓的乡情，想必吃上一口阳荷一定会满足你的思乡之情。你有没有关于阳荷更好的吃法呢，花花等待你的分享哦！