甄垚、Emma、赵娜 丁香医生
不知道大家有没有注意过，这几年「纯天然手工自制」的风好像很大？无论是一些社交平台，还是商场柜台，都会卖一些主打「手工」「100% 天然」「有机」关键词的商品。还有不少网上的制作教程，教你怎么在家自制口红、乳液、精油......这里面又以手工皂为代表，收获了不少忠实爱好者和用户。
这么多年，你的脸洗对了吗？图片来源：站酷海洛
如果只是做着玩玩的爱好也就罢了。但碰巧上周，研究所在机场的某个品牌柜台听到销售员夸自家的手工皂有各种养颜、护理功效时，一问价格居然得好几百，实在坐不住了。我们跟几位配方师聊了聊，今天就来跟大家说道说道，凭什么手工皂就比普通香皂高级了？
你看到的手工皂
大多只是普通香皂
加了点料
首先，目前市面上卖的「手工皂」，有很大一部分根本就是挂羊头卖狗肉（没有看不起狗的意思）。比起造型平平无奇的香皂肥皂洗衣皂，手工皂在颜值上就赢了一大截，不得不说，确实挺好看的。
图片来源：站酷海洛
但它可能也只有颜值过人了。这几年手工皂销售得相当火爆，很多商家瞅准了消费者喜欢这个概念，就直接购买工厂生产出来的皂胚（皂基），加点香精，加点色素，简单加工下就当成手工皂销售了。
如果皂胚纯度高，复配成分给力，配方得当，生产工艺过关，生产出的皂倒也不会很差。但是据日化产业内的配方师介绍，很多国内生产这种皂的都是小作坊小工厂，技术能力有限，设备简陋，车间洁净度也存疑，加上成本控制太低，消费者实际接触到的这种手工皂，普遍没有工业流程做出来的香皂质量稳定。也就是说，所谓的「纯天然」「手工精心制作」，只是把本来就能正常使用的香皂换了件更好看的衣裳，还未必是好料子，实在没啥可骄傲的。
有些爱好者自制手工皂的教程里会从如何从融化皂基开始讲，但绝大多数商家或「手工坊」根本不想告诉你，他们的手工皂也是这么做出来的。图片来源：网络
而且因为大家看不到生产流程，包装上几乎也不会标明全部的成分配方，你根本就不知道拿到手的这块皂，是不是为了满足「手工皂」的市场需求，被迫打扮得更花俏而已。
所谓的冷制皂
如果皂化不完全
反倒还会伤皮肤
剩下的手工皂为了和上面提到的这种「冒牌货」撇清关系，往往会强调自己是「冷制手工皂」。啥样算冷制呢？
根据对手工皂的论文研究和我们对网上大多数教程的观察，比较典型的冷制皂制作是这样的：将固体油脂加热融化降温到 40 摄氏度左右，和碱水混合搅拌，进行皂化反应，皂化完成后加入各种添加物，入模具，然后保温脱模，切块等待干燥。图片来源：网络
简单粗暴点理解的话，就是 40 度或者常温的条件下制作。而相对应的「热制」，往往是指工厂流水线的香皂制作工艺，温度得在 100 度往上了。
图片来源：《脂肪酸的生产与运用》
从原理上说，香皂就是油脂和碱发生皂化反应，形成脂肪酸盐。我们不妨来看看超市里那种最普通不过的香皂是怎么做出来的：
上下滑动图片，解锁完整的香皂生产流水线
这个过程中，多得是影响皂化反应的变量因素。如果油脂没有完全皂化，香皂会达不到清洁效果，而如果碱添加过多，又会有强碱残留，使用起来对皮肤造成伤害。人工冷制法呢，就不好说了。搅拌速度就成问题：咱再怎么努力，胳膊挥出重影了，那也跟机器的速度没法比啊！
这里的「机器」大概率说的是电动打发器，怎么说呢，就当手臂做做有氧运动也行吧。图片来源：网络
再加上温度 40 度和 100 度的差别，油脂和碱发生皂化反应需要的时间就会很长，最少需要 3~5 周，有的甚至要静置 1 年时间，才会完全皂化。而如果使用的油脂的品质控制不好，第一步过滤中没有彻底去除杂质，也会刺激皮肤，导致皮肤过敏。这么看来，每个环节都要经过精心计算和控制，才能确保生产出来的香皂是合格产品。比起标准化的专业流水线，人工冷制可能产生的误差，真的没必要。再透露一个配方师告诉我们的业内小秘密：因为冷制需要的静置时间长，占用大量设备和空间，想要做好的话成本太高，国内真正采用冷制工艺生产的手工皂，其实也很少。
就算是真正的冷制皂
也别对功效抱太高期待
很多手工皂商家会强调，冷制皂相对于传统工艺做出来的香皂，保留了甘油，低温也更利于天然提取成分的保留，因此有更好的护肤功效。有一说一，洗感出色的手工皂，甘油含量一般会超过 20%。甘油也确实能缓解皂基的刺激性，洗完后皮肤不那么干燥、紧绷，但也仅此而已了。就算是添加了所谓的高级精油，精油作为脂溶性的小分子，本身就很容易渗透进入肌肤，但是它是一块涂涂抹抹就要洗掉的皂啊！跟皮肤接触时间太短了，基本没有什么机会渗透进去…以上这些都还算是比较克制的介绍。更离谱的商家还会在添加成分和功效上大作文章，排毒、养发、祛黄、美白，恨不得一块皂就能撬起一整个梳妆台。
随便找了几款主打功效的手工皂，看产品说明，差点以为找到了宫斗爽文主角的上位秘籍。图片来源：网络
还记得开头提到，研究所在机场遇到的冷制手工皂品牌么？我们回去以后查了查它的产品介绍，也发现了同样迷惑的宣传话术：「使用后肌肤重组细胞因子，促进生理机能、新陈代谢，平衡油脂分泌，保持天然水分，抵抗外界引起的过敏......」
图片来源：来自网络
本质上，无论什么皂，最大的功能都是清洁；添加的护肤物质，一方面可能在制作中被消耗，另一方面，添加量不可能太多，在皮肤上停留时间又短，也就不会起到什么作用。再说了，添加的红酒蜂蜜啥的，就算足量，研究所的老读者应该也会抢答了：它不能美容护肤啊！
总结一下就是，如果就是单纯喜欢手工制作的过程，享受香皂的各种造型创意，那无可厚非。但如果过分追逐「纯天然」「手工」，忽略了制作中各种不可控因素对产品质量的影响，甚至花了高价买回来一个微生物过量的劣质产品，导致皮肤过敏不适，那可真的没必要为这份情怀买单。小心「皂 化 弄 人」哦！
来源：丁香医生
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