即使是对化妆品一无所知的直男，也知道这世界上有一瓶叫做“香奈儿5号”的香水。这个名字就像是香水界的一个特殊符号，甚至毫不夸张地说，在当时做到了重新定义“香水”一词的基本形态。
梦露说：“我只穿香奈儿5号入睡。”
即便是口口声声说自己讨厌香水、从来不喷香水的妹子，也会觉得收到一瓶香奈儿香水礼物是一件倍儿有面子的事，并会毫不吝啬地晒朋友圈去打脸。
但是，这个传奇一般的名字“香奈儿”到底是谁？
姓：香奈儿
名：嘉柏丽尔
特点：叛逆
自1921年起，香奈儿女士就带着她的香奈儿5号席卷了整个香水界，制造了一场轰动全球的嗅觉革命。在其后的近百年内，这场革命都从未结束，5号的畅销并没有随着时间而褪色。它的流行打败了时间，成为了历史上最赚钱的香水。
香奈儿的香水并不算多，熟悉香奈儿的同学都知道，香奈儿推出的香水一直都是少而精的，尤其在香水名字的选取上，显得十分克制与谨慎。除了与香奈儿女士本人有着诸多渊源的“5号”，另一个就是香奈儿的传奇昵称“可可”了。
“可可”这个昵称的起源说法多样：一种说法来自拉隆德的一家咖啡馆，当时香奈儿是那里的驻场歌手，她表演的歌中带有可可二字，之后大家便以此为名称呼她。从康朋街工作室的首席裁缝师，到楼下精品店的所有员工，大家都尊称她为“女士”。只有亲密挚友直呼她 “可可”。
从1921年的香奈儿5号，到1984年的可可女士，再到2001年的可可小姐，这三款香水与香奈儿女士的关系最为“亲密”，除了五号香水特殊的使命，另外两支更是直接用香奈儿女士的“昵称”来命名。而在今年，时隔15年后，另一款能够代表香奈儿女士本人的香水终于诞生了，一款以她名字来命名的香水——嘉柏丽尔香水。
如果把可可比作香奈儿的精神，那么嘉柏丽尔就是她真正的化身，她这一生诸多的身份皆源于此。没有身为创造者的嘉柏丽尔，就没有作为创作者的可可。嘉柏丽尔，这个印在香奈儿出生证明上的名字，展现出她最为纯粹真实、未加粉饰的一面。
这个名字代表着绝对的真诚：绝不遮掩、绝不伪装、绝不造作。拒绝墨守教条与陈规，目送它们随着时代的发展而土崩瓦解。
“我无论做什么，都满怀激情，倾尽我的全部心力。”
这句话是嘉柏丽尔所信奉的人生信条，这种激情让她克服了无数道路上的艰难险阻。这款嘉柏丽尔香水也正是如此，它是叛逆的，同时也表现出了对自由的无限渴望。它充满女性魅力，妩媚而动人，但同时又富有激情。它代表了所有选择走自己道路的女性，鼓励女性忠实自我，找到属于自己的声音，不随便被外界所影响。
新香水的诞生
为了通过香氛来表现嘉柏丽尔的这种精神，香奈儿请来了调香师Oliver Polge来创作这款香水。Oliver Polge以前还调制过香奈儿五号之水、香奈儿邂逅（香奈儿邂逅清新淡香水、香奈儿邂逅柔情淡香水等）热门香水，是一位手法惊艳且极具创造力的调香师。在这次的创作任务中，他计划为嘉柏丽尔香水赋予全新的花香调结构。
通常来讲，视香水结构的需要，花香调香水通常需要木质香或者果香来做衬托，让香味显得更加馥郁，同时也便于进一步展现花香更为抽象的一面。不过这次调香师打破了以往花香调的条条框框，他在脑海中构思了一支抽象的梦幻白花，并用全新的香气结构将其表现了出来。
它是调香师纯粹匠心的产物，从香奈儿曾用过的每一种花卉汲取灵感，勾勒出脑海中那朵美丽白花。
调香师首先选择依兰依兰、茉莉与橙花作为香水的核心主体，然后用法国格拉斯的晚香玉作点缀，为香水增添一丝妩媚的女人味。同时还挑选了白麝香作为铺垫，为花香裹上了一层温柔干净的质感。在调香的研发过程中，更是将调香细化到分子的程度，通过不断对比，最终找到了各个香料成分间的最佳配比。
在花香的背景香气下，你还能闻到淡淡的檀香味，这让晚香玉显得更加绵柔细腻了。开头一点点的柑橘与葡萄柚同样十分有趣，让花香有了清新活泼的感觉，让人闻起来一下子就觉得心情明亮。
前调：依兰依兰、茉莉、橙花、格拉斯晚香玉
中调：茉莉、白麝香、檀香木
尾调：柑皮、葡萄柚、黑加仑
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