小时候看周星驰的电影《食神》，
有些人记得“黯然销魂饭”，
有些人记得“撒尿牛肉丸”，
南哥呢，唯独记得有个叫“**”的菜，
一大盆东西里，满满当当的鲍参翅肚，
不仅做工复杂，而且享用它的人非富即贵，
像南哥这样的普通小孩子，想都不敢想
只觉得那一定是世间的
长大后，南哥终于知道，
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，
便是**菜名的由来。
但南哥还是没有品尝过它的滋味，
因为一直觉得它贵！贵！贵！
直到有一天喝到这盅**，
内含鲜鲍鱼、瑶柱、海参等多种海鲜食材
并出自香港大厨之手，一盅竟才22元！
一举打破对**的“贵价”印象。
就是天天喝，都喝得起啊！
它把香港搬到古城路上
如此平价的**并不难找，就在古城路上这家非常“香港”的薛大嘴餐厅里。
路过一瞥，还以为是不小心闯入哪部香港电影的拍摄现场。从门外就开始散发浓浓的复古港式腔调，白加绿基调的门面搭配透明干净的橱窗，透过橱窗看到店内红红绿绿浓郁的色调，正如那灯红酒绿让人无限遐想的香港。
绿色的椅子、原木桌、白瓷砖墙……店里一桌一椅都和我们在电影中看到的一样。还有宝丽金的歌曲也在耳边响起，到处弥漫着香港的怀旧情调。在这里自拍发朋友圈，说在香港旅游，也没人怀疑。
还有雅致的小包间，约几位同事到这里吃午饭，讨论公司的八卦，不怕被隔壁桌偷听了。
无处不在的薛大嘴形象人物，据说原型就是总厨本人哦，咧着大嘴好像在和大家说，“薛大嘴，好好味~”
既然穿越到香港，那必须来一盅地道港式炖盅，在收银账房点好我的**套餐，就等着美味上桌，饮汤解乏，补补元气了。
平民版**
喝出香港味，料多价平
薛大嘴的总厨曾就职香港利苑酒家，一家拥有40多年历史的老香港酒店。在香港打拼多年的他，带着**回到南宁，想要街坊都吃到那个味道。
但把原本豪华又价格昂贵的用料，换成普通又不失营养价值和美味的食材，也是让薛大厨用费尽了心思！
薛大嘴的**料多实在、鲍鱼都是整只放入，沙虫、瑶柱、虫草花、海参、鱼肚、竹笙、排骨……除了原材料绝无其他添加，每一口汤都是精华，百分百真材实料的鲍参肚，仅22元/盅！真是饮到街坊只会笑呵呵。
花胶炖老鸡
喝一盅汤等于敷5片面膜
除了**，薛大嘴汤品点单率很高的还有这款——花胶炖老鸡。花胶富胶质，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
花胶也是滋补圣品，尤其对女孩子来说，补充胶原蛋白的最佳选择，喝着一盅花胶鸡汤，效果堪比敷了5张面膜啊。
松茸菌王老鸡
喝一口，眉毛都要被鲜掉
不止有松茸，还有牛肝菌，还没喝都感觉眉毛要被鲜掉了！汤水清澈，甘香甜口，轻盈入口，菌鲜的甘冽却汹涌地霸占了你口腔。菌类和老鸡的搭配真是最强CP。
在薛大嘴，使用的器皿都是紫砂材质。紫砂做食材，能最大程度的保留食物的鲜美，保存养分不流失，听老板说，有一家公司为了能喝到汤品最好的口感，把紫砂汤钵按公司人头数买下来，每次订外卖就用指定的汤钵装。可见大众对薛大嘴用心做餐饮的认可。
香港钵仔饭
新鲜现蒸，用心制作
除了几款港味十足的滋补汤，薛大嘴的对钵仔饭也是非常用心。和汤品一样，使用的钵也是紫砂材料。钵仔饭是客家人的习惯用语。所谓钵仔，把米放进饭钵里，添水，蒸熟。钵仔能更好的保存新鲜现蒸的米饭的养分，这样的米饭搭配任何菜都是无比的美味。
贵妃飘香鸡
作为招牌，贵妃飘香鸡确实名副其实，肥嫩的鸡肉，配上浓郁的酱汁，一不小心就空盆了。
山椒爽口鸡
喜欢吃辣的小伙伴一定要点这个，看似温柔的山椒段其实暗藏杀机，南哥开始不以为然，大吃了几口后被辣得汗如雨下。
香芋蒸排骨饭
听说少女对香芋都是无法抵抗的，尤其是这种粉粉的，筷子一挟就碎的香芋。是少女，你就试一份吧。
秘制酸菜牛肉饭
不得不夸一下薛大嘴家的酸菜牛肉，这牛肉也太大块了吧，想想之前吃过其他家的，那只能叫酸菜牛碎肉了，这一道必须pick它！
萝卜牛腩饭
和酸菜牛肉一样，这份牛腩也是很大块，大口吃肉的感觉也真是太爽了吧。
除了好的器皿和优秀的食材，南哥还要表扬一下它们家的米饭！其实，对于快餐类的米饭南哥早已没有了期待，碰到的经常是软又粗糙大粒的便宜米，但是没想到它家如此良心，粒粒分明，确有饭香，好想添饭！
还有这些港式美食
喝了汤吃了饭，还不过瘾，再来一份下午茶吧，港式奶茶、翠华流沙包、铜锣湾鱼蛋……
面对这么多美食，还有什么烦恼过不去的呢~
薛大嘴找小伙伴了
这么优秀的餐厅，
创业的小伙伴们必须pick一下，
实现梦想并不难，重点是要跨出第一步。
招商信息：
7月27-29日，薛大嘴**钵仔饭举办招商会，敬请关注。
地址：南宁市会展中心。
详情联系招商电话：400 6366 880
店铺地址
古城店
地址：古城路28号
联系电话：15978184919
华成店
地址：西乡塘区高新南二路5号
华成都市广场商铺C009-010；
联系电话：0771-6753348
金湖店
地址： 祥宾路63号（装修中）
绿地中央公园店
地址：东葛路延长线161号（装修中）
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