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美容产品零售连锁店物流路在何方?学习屈臣氏这个头号“玩”家

随着科学技术的发展和化妆品产业的不断壮大,人们对于美丽的追求似乎已经离不开了化妆品。美丽和健康是永远的朝阳产业,这是人性的需求,从古至今都是如此。人性不变,但时代在改变,智能物流、无人零售、人工智能……国内消费领域涌现出了一系列新的业态,这对于化妆品领域背后的“发动机”——物流供应链将产生怎样的机遇和挑战?

作为化妆品行业内的典型代表,屈臣氏一度以“时尚”、“青春”、“活力”的风向标张扬在美妆的大舞台上,曾让中国不少年轻女性流连忘返。据了解,1989年,屈臣氏正式进军中国内地市场,自2005年起,屈臣氏开始迅速扩张。截止到2017年6月30日,屈臣氏中国区店铺数量达到3014家,注册会员人数超过6000万。快速的成长速度也提高了其对后台供应链的要求,在日剧增加的配送压力下,屈臣氏通过不断创新和变革,成为了化妆品物流的头号“玩”家。

浅谈:化妆品的物流发展现状

缺乏完善信息系统的建立。化妆品行业最大的特点是产品的种类、型号特别多。在实际销售过程中,有的好卖,有的不好卖,如果企业不能掌握销售信息,及时调整生产和供货,就会导致好卖的产品脱销,不好卖的产品滞销。另外就是流行趋势在随时代变化,消费者的偏好也在变化,生产企业必须加快、及时掌握不同不同地区、不同销售网点的销售信息。而随着化妆品企业的不断扩大,为了实现信息流、物流的集成化管理,需要完善的信息系统作为支撑。

物流的自动化亟待提升。在我国大部分地区,化妆品物流的整体水平特别是硬件水平距离国外还有一定的差距。在化妆品仓库中,电子标签捡练系统、信息采集等设备比较广泛。货架、托盘、叉车等作为基础的物流设备,在化妆品仓储应用比较多。为了更好的完成捡练配送的各个环节,提高自动化的程度将是解决的一大好方法。

物流配送网络不成系统、大大降低了供应链管理的效率。按照何种标注设置物流配送中心,配送频率和配送方式如何结合,只有不断优化物流配送的网络,才能使连锁门店简化作业活动,减少化妆品零售企业的物流成本,才能实现商品在流通领域中的增值。

屈臣氏玩起了外卖?

这两年,在化妆品领域,屈臣氏作为佼佼者被关注最多的是业绩的下滑。2016年,其中国区业绩首次出现负增长。2017半年报显示,屈臣氏中国区上半年同比店铺销售额下降6.2%。在销售额不断下滑的趋势下,屈臣氏通过引入了“外卖”、“定时达”服务,企图扭转弱势局面,寻求新的突破和发展。屈臣氏的“定时达”类似于美妆行业的“美团外卖 ”,这样的举措让同行业很是震惊。

早在2015年底,屈臣氏就在北上广三地与百度外卖展开线下配送合作。那时候,屈臣氏方面公开表示,“屈臣氏与百度外卖的合作力求为用户提供多元化购物体验,帮助用户更便捷地随时随地选购所需商品,时刻守护用户健康、时尚、愉悦的品质生活。”然而,与百度外卖的这次合作,伴随着百度外卖被饿了么收购的惨痛结局而宣告结束。

据了解,目前屈臣氏天猫旗舰店也开通了“定时达”服务,且共有500多个SKU商品支持门店发货服务。不仅如此,屈臣氏在上海、广州、深圳、杭州、东莞五大城市的200多家门店变为“前置仓”,可给3公里内的网购消费者送货,最快2小时便能送抵消费者手中。预计,未来这项服务将覆盖全国430多个城市的3000多家屈臣氏门店。

展望:学习屈臣氏的物流配送

屈臣氏的行政总裁曾经说过:“如果说我们有什么比别人干得好的话,那就是配送中心,那可是我们的发动机啊”。高效的物流配送体系向来是屈臣氏保持最大销售量,及最低成本库存的核心竞争力。结合屈臣氏的物流配送,分析化妆品连锁店的物流配送,希望给业内能够带去一些启发。

1.采用先进的信息系统

信息化直接决定了物流配送的效率。屈臣氏公司拥有一整套先进、高效的物流信息管理系统,在世界各地的屈臣氏相关分支,包括了连锁店、配送中心、供应商、仓储库房和货运车辆等,都被纳入到这个有机的系统中,组成了一个十分有效率的管理网络,不仅可以降低成本,而且随着技术水平的不断更新,使屈臣氏在同行竞争中占据了比较大的优势,可以说信息化直接促使了屈臣氏的成功。

2.优化配送流程

屈臣氏关于商品配送的经验是非常珍贵的,都是在长期的发展过程中一点一滴积累的。我国的化妆品企业应研究自身的实际情况,并参照屈臣氏的经验来制定相应的作业流程,以配送系统为起点,具体分析各个项目如储存、分拣、验货、搬运、送货、信息处理等,最大限度的保证物流配送流程的科学性。在配送中心,大部分员工从事的工作--捡货和选货,为了提高作业效率,商品条形码技术的应用应运产生。屈臣氏能实现物流全程顺畅、高效衔接的关键正是条形码的应用。。

另外,可以向屈臣氏学习组建“自营车队”,在化妆品零售成本中,采购成本及物流成本都占有较大比重,零售商如果没有组建自营运输车队,商品运输将交由物流公司完成,如此将增加大量物流成本。

3.合理规划物流配送中心

屈臣氏配送中心的选址十分科学,它处在100多家分店的中部位置,这样的设置满足了配送最优原则,以320公里左右的一个商业圈建立一个配送中心。这使得一个配送中心能够基本满足附近100多个分店的配货需求。此外运输距离也在一个能够接受的范围之类,比较均匀。屈臣氏的供应商都知道,集中送到配送中心可以使他们节省更多运输成本。这导致了屈臣氏销售商品大多是经过配送中心的,这样低成本的物流方案使得屈臣氏能向顾客提供更优惠的商品。

关于配送中心在数量上的规划,比如连锁店数量不多、规模不大时,配送中心的收益必须要大于建设成本和运营成本之和,否则就不能取得规模效应,就会使得配送中心的配送效率低下,增加不必要的成本。选址方面,化妆品连锁企业应高瞻远见,综合考虑店铺的租金、交通路线、人流等因素,结合对物流量的分析和预测来加以确定。

4.配送运输管理的改进

首先,对于一些公司大批量但小频率配送的商品可以选择直送模式,而对于小批量但大频率配送的商品则需要通过配送中心才可以达到减少配送成本的目标;第二,对于一些有特定配送需求或是要求运输时间的商品,要想达到缩短配送环节并且保证配送质量的目的,可以考虑由供应商来直接配送;最后,直接配送对于物流配送能力欠缺的供应商来说只会提高供应链上全体物流配送的成本,所以在配送商品时应该考虑选择第三方间接配送模式。

5. 解决库存不合理问题

一头装货一头卸货的月台构成了屈臣氏配送中心的特色。这样同时作业的交叉配送方式,极大地提升了配送中心的货物处理能力,降低了仓库内的库存。屈臣氏的低库存率使其每年节省数千万元的仓储费,这些也都得益于配送中心的良好运作。

由于化妆品带着化学的成分,具有其特殊性。化妆品企业可以出台有关的管理规范,如在成品入库后的放置安排要规范,堆码要整齐,距离要合理,无倒置。不同批号不混垛,不可避免造成混垛的,混垛时限不得超过1个月。

化妆品企业对特殊管理产品可以设置专库或专柜,定期清扫库房卫生,保持库容整洁有序。对在库商品进行定时养护检查,作好养护记录。严把出库质量关,作好复核记录台账。退货产品应由专人管理,并存放于退货区,重新进行质量验收,验收合格的方可入合格品库。不合格品存放于不合格品库区,进行控制性管理,并按程序上报,查明原因及时处理。

6.促进与供应商间的信息交流

促进化妆品零售企业与供应商的信息交流,建立信息系统可以帮助各个店面可以有效的分摊建设成本,在信息互通情况下,配送中心能有效地降低整体的物流成本,从而实现利润最大化。

屈臣氏和数千家供应商建立了合作伙伴关系,屈臣氏依靠先进的电子数据交换系统同供应商协调工作。该系统使供应商能以战略性长期合作的模式和屈臣氏一起工作,降低了它们的生产和物流成本。反之,供应商又将节省成本获得的收益传递给屈臣氏,给屈臣氏优惠的价格折扣,这就促使实现了双方的共赢。

在企业发展过程中,初创期讲究的是长板理论,只要把长项发挥到极致,就能成为一个不错的公司。而对于发展型的企业来说,一定要借鉴其他优秀企业,取长补短才是发展硬道理道。对于化妆品行业的供应链物流发展来说,也同样受用,可以充分借鉴屈臣氏的物流发展,但目标一定是超越,成为更好的自己。

文章来源|网络

编辑排版|物流FM

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