做精致猪猪女孩怎么能错过这家餐厅，米其林一星大厨在这里等你

生活，可以辛苦，但不能不精致。

就算是从早忙到晚、满身疲惫地回到家，也不要不管天不管地不卸妆直接扎进被子中鼾声大起，精致的猪猪女孩不一定用名贵化妆品，未必背万元最新款包包，但一定会在每一个瞬间保持爱自己的最佳状态，卸了妆、洗个澡、贴个面膜，再泡一杯烫烫的安神花果茶，美美地去睡觉。

美食也是如此，精致并不是来得刻意，而是在每一个享受精致美食的瞬间，迸发的浓浓的爱自己的幸福感，让人舒心和安然。

那么你就一定不要错过这家店，火石HOOSHH|精品江浙菜·四季养生汤，地址就在JFC品尚中心B馆二楼。

搭配传说中米其林一星大厨的团队以及精致的菜品，环境自然也不能逊色。石头主题装修的墙壁十分有质感，进门后右侧是明火壁炉，石头的余热让整个店更加温暖。

店内有不同风格的圆桌、方桌，随处可见的火焰与石头元素，雅致而舒适。

从凉菜就给人小惊喜，摆盘整齐细致的捞四喜，虾仁、白斩鸡、鲍鱼片、猪肚片一字儿排开，最爱的是猪肚切片，弹牙劲爽，咸香入味。

四喜烤麸，一直是我在江浙餐厅必点的小凉菜，火石的这道菜也毫不输阵，面筋q弹依旧保持鲜嫩，入味但不会酱香过浓。

捞汁花螺，酱汁调得恰到好处，不仅把花螺的鲜美勾勒出来，而且完全不会遮盖住本身的鲜甜，很下酒哦！

蓝莓山药，女性最爱菜品之一，山药吃起来微微香甜，糯糯的口感很润，搭配甜酸开胃的蓝莓酱汁，饱满的蓝莓果，一口咬开是多汁的炸裂感，非常爽口。

宝塔肉绝对是店内不敢排第二的招牌菜品了，有点类似梅菜扣肉的口感，把一片片烹好的三层肉堆成三角宝塔的形状，中间包着及其入味的笋，不怕腻的可以直接大口食肉，当然一般的吃法是用现蒸的荷叶饼包裹着肉和笋一起入口，荷叶饼松软微甜，包裹着脂肪丰厚的宝塔肉，再搭配咸香入味的笋肉，一起咀嚼，油香、肉香、笋香以及荷叶饼甜甜的谷物香交错融合，非常完美。

年糕炒冬蟹，肉质十分饱满紧实的冬蟹，加一点点勾芡感觉的炒法可以说是十分喜欢了，当然别忽视压下蟹身下的年糕片，每一片都沾上蟹香浓郁的酱汁，粘软的口感中渗着一丝清甜，很美妙~

鸦片鱼头，说到爱吃鱼头，不得不提的便是鱼头部位特有的胶质口感，别以为这道菜和鸦片有什么关系，鸦片在此的含义是“会上瘾”，味美的让人上瘾的鱼头，最最精华的部分就是丰厚的皮下胶质了，连皮带肉一起入口，感受舌头和上口腔黏黏的接触，当然还有极其鲜嫩的鱼肉，包裹着鱼油一起咀嚼会更鲜美。

酱椒蒸千岛湖大鱼头，看起来类似湘菜中的剁椒鱼头，超大鱼头剁开，上面铺满酱椒，这里的辣椒采用的是腌制过的黄椒，辛香鲜辣，比起普通的剁椒鱼头，辣爽刺激的同时也多了一份清鲜，鱼头吃得差不多，把搭配的宽面条拨到中间酱汁丰富的区域，搅拌均匀，非常够味和过瘾，这时候满桌都是十分满足的“呲溜”声。

浓汤笋壳鱼，鱼肉的软嫩鲜美就不必多说，值得一提的是酸爽浓郁的汤底，也被瞬间瓜分见底，喝起来有一般酸汤的劲爽，但没有很强烈的刺激感，冬天来一碗，温暖瞬间从胃部向四周弥漫。

葱香牛蛙，一般牛蛙的烹饪都比较重口，不管酸汤还是香辣，干锅还是汤锅，一般都是先感受到万千调料的厚重口味，火石的牛蛙却是很清淡的一道菜，超级饱满的牛蛙肉鲜嫩无比，还可以吃到微微的蛙肉清甜。

秘制元宝草虾，超大只虾看着就很满足啦，弹嫩的虾肉咬下去的快感一言难尽，这道也是比较清淡的口味，尽情享用虾肉鲜甜的状态。

梅酱小排，比起一般的糖醋小排，梅子元素的加入让浓郁的肉香中更添一份微酸的唯美，吃起来口味更有层次，也更加开胃。

店内可供选择的汤品不少，据说每一种都很经典出色，我们点了木瓜花生炖排骨和宋嫂鱼羹，汤品很够火候，烫烫的轻轻抿一口就想要醉过去的美妙体验，宋嫂鱼羹酸爽开胃，浓稠度也是我最喜爱的。

餐后甜品点了胖大海银耳羹，银耳羹吃过千千万，搭配胖大海的还是第一次，别和任何令人作呕的中药联系在一起，这道银耳羹不仅甜的恰到好处，加了胖大海反而更加清爽袭人，这样的冰甜结束是日晚餐，可以说不能更美妙了。