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依托“大师工作室”引领专业成长

惜雪
2023-01-26

《国家职业教育改革实施方案》指出:教师是根本,教材是基础,教法是途径,三者形成一个整体,解决教学系统中“谁来教、教什么、如何教”的问题。近年来,长沙财经学校紧扣“三教”改革,以行业企业大师领衔的“大师工作室”为载体,与行业企业深度融合,在现代学徒制人才培养模式下积极推进产教融合、校企合作,发挥大师工作室在带徒传技、技能攻关、技艺传承、教学改革、社会服务等方面的示范、引领和辐射作用,进一步深化专业内涵建设,走出了一条示范化、内涵化、集团化的专业建设之路。

深化校企融合,推进教师专业发展

美容美发专业在以中国美发大师莫愁命名的大师工作室引领下,以行业企业为依托,校企合作为主线,实现校企深度融合,全面推进教师专业发展。

制度保障,提升服务能力。学校制定大师工作室管理制度,形象设计教研室联合大师工作室组建美发、美容、形象设计等专家团队。工作室制定整体发展规划,定期召开研讨会议,指导专业建设,每年承担省市行业和教育部门的职业技能大赛,在职业标准建立、专业教学指导、行业技能鉴定、资源共建共享等方面提供专业服务。

大师领航,实现双师育人。学校邀请美发美容大师莫愁,名师焦玉龙、王磊、李旭等进校园,与专业教师“结对子”,签订师徒协议,实施专业教学“双导师制”。一是建立专业教学团队成员成长档案。大师团队引入世界技能竞赛评价标准,培养提高结对教师专业技能。二是形成考核机制。要求教师积极参加国际、国家、省市各级专业技能竞赛和国家教学能力比赛,教师定期深入企业进行岗位实践。同时,建立与企业同配置的实训中心,教师与师傅共同育人,建立人才培养创新机制,培养创新创业人才。

证赛促教,提升专业能力。在工作室的培养下,专业教师考取职业资格证书,教师团队整体实力大幅度提升。多年来,专业教师分别考取一级和二级美发师、二级美容师、一级化妆师、一级形象设计师、二级心理咨询师等职业资格证书。其中,全国美发大师2人、湖南省美发美容名师5人。贺佳、周璨是市级骨干教师,周思辰是市级青年岗位能手。周璨、周思辰和罗宁几位教师与企业导师组队参加2019年全国职业院校技能大赛教学能力比赛获得二等奖的优异成绩。

强化教学改革,全面提升发展质效

教学改革是促进教学质量提高的重要手段。形象设计教研室对大师工作室建设实践进行归纳分析,总结专业建设经验,积极探索教学改革研究,校企共建共享专业教学资源库,建设精品课程,合作出版教材,全面提升发展质效。

2019年,《美发与形象设计专业教学资源库》入围湖南省职业教育专业教学资源库“备选”项目。资源库经过学校、行业、企业共建共享共用,于2020年顺利成为湖南省职业教育专业教学资源库项目。该项目由教师贺佳负责,大师工作室牵头,借助3个行业协会、1所职业学校、11家美容美发企业和1家软件公司的实力,创建由业界专家、学校专业教师和行业知名企业大师名师等组成的精英团队,包括省内外职业教育教学专家16人和行业企业专家15人共同参与资源库建设,在平台共建19门课程。专业资源库建设集中了省内行业大多数职业素养、专业技术过硬的优势资源,专业资源建设步入新台阶。

在卓越校建设中,专业骨干名师与行业企业大师共同主持或参与国家级、省级专业课题研究,主编或参编国家级、省级教材。

由周思辰主持,曾慧、黄展博、周璨、贺佳组成的教学团队共同建设的《化妆基础》课程立项为湖南省中等职业教育优质精品课程建设项目。贺佳联合企业修订校本教材《洗护技术》,将优秀企业文化与技术引入课程,紧贴企业岗位改革教学方式方法,开展项目教学、案例教学、场景教学。该教材从2019年至今一直在长沙财经学校、长沙丝域企业管理咨询有限公司(简称“长沙丝域”)、湖北科技职业学院等10余家单位使用,反映教材的实用性和实战性与市场需求十分契合,得到一致好评。由贺佳主编,长沙财经学校熊骥锋、余佳丽、刘军、莫愁,长沙丝域王磊、谭森,宁波卫生职业技术学院章益、于君桐共同参编的教材《头发洗护技术与应用》,将作为全国职业院校形象设计专业“十四五”新形态规划教材,由湖南人民出版社正式出版。

截至目前,专业主持省级以上课题研究结题4项,撰写论文、案例14篇,发表6篇,获国家级奖项6篇,省级奖项7篇。

创新育人方式,灵活教法促学生成长

学校依托大师工作室,打造“大师弟子班”,建立师徒弟子代际传承机制,推行技能大师带徒制度,培养能与市场接轨的高素养专业技能人才。

大师指导,技能成才,树立行业专业精英。2019年9月,美发专业教师余佳丽在法国巴黎参加第40届OMC世界杯发型化妆美甲大赛高级女士时尚组新娘发型赛项获得了第二名的不俗成绩。作为湖南省美发行业的代表首次参加国际比赛,便站在了领奖台上。余佳丽还获得中国美发美容协会授予的“中国美业杰出青年工匠”“最佳新人奖”两项荣誉称号。

匠心传承,以身示范,培育专业技能人才。在优秀大师弟子余佳丽的影响下,“大师弟子班”得以传承。余佳丽自2016年大学毕业回到母校后,经过多年的专业教学实践,逐步成为“大师弟子班”的班主任和专业教师。她以技能成才,与莫愁、贺佳、莫怕组成教练团队共同指导学生获奖无数。在学生心目中,她成为了年轻的“大师”接班人。

产教融合,开拓渠道,培养专业创新人才。学校与养发行业的龙头企业长沙丝域在师资培训、预备员工培养、实训基地等方面签署合作协议,开展现代学徒制产教融合深度合作,设立“校企合作人才培养实训基地”,创新开设《头皮管理技术》课程,为学生专业发展开辟新途径。

名师高徒,持续成长,成就学子辉煌人生。大师优秀弟子游乐在长沙丝域工作表现优秀,仅短短一年时间就被破格提升为公司储备店长。在之后的管理培训中,她不断强化自己的管理能力,由于表现突出破格晋升梅溪湖门店见习店长。从实习到就业,游乐用2年不到的时间成长为见习店长,工资也逐年增长,年薪近15万元。游乐是校企共育的典范,她在收获成长的同时,同样为服务地方贡献着自己的一份力量。

典型为范,灵活施教,打造人才成长基地。学校以游乐的成长轨迹为榜样,经过多年调研实习实训和就业情况,与长沙丝域共同设立“双创美发实习实训基地”。同时,校企共同将专业洗护室改建成洗护养发功能于一体的“养发实训中心”。该实训中心按照企业实体店1:1复制,设备先进,功能齐全,能更有效培养学生在养发行业的前瞻意识,专业技能学习实训更具实战性。

以赛促学,硕果累累,为服务地方发展赋能。学校近年来指导学生参加国家、省、市各级专业技能竞赛获奖 684项。其中,在各级技能大赛中获得世界级银奖1项,省级金奖4项、银奖6项、铜奖1项;行业国家级金奖3项、银奖2项、铜奖4项,行业省级金奖26项、银奖45项。90%左右的毕业生在本地就业,优秀毕业生已有数人自主创业,建立了自己的品牌企业。“大师弟子班”的弟子经常与省行业协会一起组织志愿者服务活动,为社区居民进行美发、化妆、盘发、美甲等活动,每年服务社会200人次左右,让学生体会到在校学习与生产实践密不可分,也增强了学生感恩和服务的意识。

经过12年的研究与实践,长沙财经学校美容美发专业建设在大师工作室引领下取得了丰硕的理论和实践成果。2019年度湖南省教育体制改革试点项目结题会上,校长陈全宝作了《以“大师工作室”引领专业成长》的主题发言。熊骥锋、贺佳撰写的案例《以“大师工作室”引领专业成长——长沙财经学校美发与形象设计专业产教融合创新实践》入选教育部2021年产教融合校企合作典型案例。《依托“大师工作室”深化中职美容美发专业“三教”改革的实践创新》获得2021年湖南省职业教育教学成果奖一等奖。

《中国教师报》2022年05月18日第14版

作者:贺 佳 熊骥锋

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